Şokolad və nanə çox yaxşı bir qarışıqdır. Bu reseptdə% 20 yağ kremi istifadə olunur, buna görə dondurma çox kalorili deyil.
Vacibdir
- - 4 yumurta sarısı
- - 100 q şəkər
- - 250 ml süd
- -% 20 yağ ilə 250 ml krem
- - bir çimdik vanilin
- - bir neçə təzə nanə yarpağı
- - 30 qr tünd şokolad
Təlimat
Addım 1
Ağları sarısından ayırın.
Addım 2
Dərin bir qabda sarısı şəkərlə qarışdırın.
Addım 3
Südü qaymaqla qarışdırın, bir çimdik vanil əlavə edin.
Addım 4
Südü təxminən 2 dəqiqə qızdırın. Davamlı qarışdıraraq incə bir axınla yumurta və şəkər qarışığına tökün. Sonra ilk baloncuklar görünənə qədər qızdırın, amma bükülməməsi üçün həddən artıq qoymayın.
Addım 5
Nəticədə kütləni sərinləyin.
Addım 6
Bu zaman nanəni kiçik parçalara ayırın.
Addım 7
Şokoladı parçalayın və su banyosunda əridin.
Addım 8
Kütləni iki hissəyə bölün. Birinə nanə, digərinə əridilmiş şokolad əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 9
Hər iki növ dondurmanı dondurucuya qoyun, bir saat sonra çıxarın və qarışdırıcı ilə çalın, sonra yenidən dondurucuya qoyun.
Addım 10
30-45 dəqiqədən sonra proseduru təkrarlayın.
Addım 11
Sonra dondurmanı çıxarın və xeyli qalaylarda verin, bir nanə budağı ilə bəzəyin və ya istədiyiniz kimi sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.
