Bu incəlik ənənəvi bir İtalyan şirniyyatıdır. Semifredo, müxtəlif yağlar əlavə edilərək xüsusi bir şəkildə hazırlanan ləzzətli bir ev yapımı dondurmadır. Bizim vəziyyətimizdə moruq və püstə ilə yarımfredo bişirin.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 500 q mascarpone pendir;
- - 350 q moruq;
- - 120 qr püstə;
- - 4 yumurta;
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - yarım çay qaşığı zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir tort qabını götürün, kərə yağı ilə fırçalayın, qida filmi ilə örtün.
Addım 2
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün - bu resept üçün hər iki maddə lazım olacaq. Sarısına incə şəkər əlavə edin, köpüklənənə qədər çalın. Mascarpone pendir əlavə edin, hamar olana qədər çalın. Püstəni doğrayın, kütləyə əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Yumurta ağlarını çırpın, sarımsaq kütləsi ilə yavaşca qarışdırın. Təzə moruqları yuyun, yarpaqlarını soyun, kütləyə əlavə edin, qarışdırın, giləmeyvə özlərinə zərər verməməyə diqqət edin.
Addım 4
Yaranan qarışığı bir qəlibə tökün, 5-6 saat dondurucuya qoyun. Yarımfreddoya moruq və püstə ilə xidmət etməzdən əvvəl filmin uclarından qəlibdən diqqətlə çıxarın, dilimlərə kəsin, bir az əridin. Üstünü bütün moruq ilə bəzəyə bilərsiniz, baxmayaraq ki, şirin bu qədər gözəl və ağız sulandırıcıdır.
