Şirin şorba ilk isti yemək, soyuq bir qəlyanaltı və hətta desert kimi istifadə edilə bilər. Yeməyin dadı əsas maddələrin və müxtəlif ədviyyatların birləşməsindən asılıdır. Bir çox böyüklər üçün bu cür yemək qeyri-adi bir şeydir, ancaq uşaq və pəhriz pəhrizləri üçün əsl bir nemət ola bilər. Məsələn, qovun şorbası həm ləzzətdir, həm də təsirli oruc günləri üçün gözəl bir vasitədir.
Vacibdir
-
- 1 dəyirmi qovun (200 q pulpa)
- bəzək üçün təzə giləmeyvə;
- 2 osh qaşığı xama;
- təzə nanə bir neçə yarpaq;
- 3 osh qaşığı Səhra;
- toz üçün toz şəkəri;
- 0,5 stəkan krem;
- 500 qr şirin kartof;
- dadına görə duz və tabasko sousu.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qovunu 2 hissəyə kəsin və özünüzü (toxumlarından) bir xörək qaşığı ilə azad edin. Dərini çıxarın və ətini kiçik dilimlərə kəsin. Bir neçə təzə nanə ləçəyi ilə püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcıda üyütün. Hazır soyuq şorbanı təzə giləmeyvə (moruq, çiyələk) ilə bəzəyin.
Addım 2
Qovun tərkibində çox miqdarda su və şəkər var və bu səbəbdən əlavə qatqılara ehtiyac yoxdur. Lakin, istənirsə, şirin bir diş yeməyi şərbətlə şirinləşdirə bilər. Hazırlamaq üçün 3 xörək qaşığı dənəvər şəkər və eyni miqdarda suyu az istilikdə 10 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynadın. Bundan əlavə, bostan şorbası şəkər tozu ilə bəzədilə bilər.
Addım 3
Sevdiyiniz qovunlardan ekzotik bir yemək bişirməyə çalışın. Yüngül, təravətləndirici bir şorba, boşqab yerinə yarım dəyirmi bir bostanda orijinal şəkildə düzülərək isti yay günündə qonaqlara verilə bilər. Daha doyurucu bir yemək üçün, tərkib hissələrindən biri olaraq şirin bir kartof, yam əlavə etmək tövsiyə olunur.
Addım 4
Bir kilo şirin kartofu yuyun və soyun, kök yumrularını doğrayın və qaynar suya qoyun. Kartof incə qədər (təxminən 20-25 dəqiqə) dadına baxın və bişirin. Bundan sonra suyu bir süzgəcdən təmiz bir qaba boşaltın, kartof püresi hazırlayın və bir az kənara qoyulmuş maye ilə doldurun.
Addım 5
Qovun yuyun və qurudun, çarpaz şəkildə yarıya bölün və özəyi çıxarın. Pulpanı çıxarın, parçalara ayırın və qarışdırıcıya sürün. Meyvənin boş hissələri - şorba üçün "lövhələr" - plastik qaba bükün və soyuducuda saxlayın.
Addım 6
Kartof və qovun püresi qarışdırın, yaranan kütləni bir çay qaşığı dənəvər şəkər və 0,5 stəkan% 20 qaymaqla qarışdırın. Qovun və şirin kartof şorbasını soyudun və süfrəyə verin, bir qaşıq xama və təzə nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
