Guava portağaldan 5 qat daha çox C vitamini ehtiva edən yeganə meyvədir. Meyvənin tərkibindəki şəkər sayəsində şirin və turş və şirin meyvələrin yanında süd məhsulları ilə (qaymaqlı pendir daxil olmaqla) birləşdirilir. Guava çox orijinal bir cheesecake hazırlayır.
Vacibdir
- - 600 qr qaymaqlı pendir;
- - Şərbətdə 480 q guava;
- - 120 q kraker;
- - 5 yumurta;
- - bir stəkan Yunan qatıq;
- - bir stəkan şəkər;
- - 2 çay qaşığı vanilin;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Kalıbı hazırlayın: alt və yanları iki qat folqa ilə sarın, yağla fırçalayın. Krakerləri bir yemək prosessorunda üyüdün, zeytun yağı ilə çiləyin və birləşdirin.
Addım 2
Kərə yağı qırıntılarını bir qəlibə qoyun, tamplayın, sobada 8 dəqiqə qoyun. Sonra sərinləyin və sobadakı istiliyi 160 dərəcəyə endirin.
Addım 3
Konservləşdirilmiş yeməklərdən guava suyunu boşaltın, püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə üyütün.
Addım 4
Dərin bir qabda şəkər və pendir birləşdirin, hamar olana qədər mikserlə çalın. Qatıq tökün, bir çimdik duz ilə vanilin əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Sarıları ağlardan ayırın. Sarımsı pendirlə qarışığa qoyun. Ağları köpüklənənə qədər ayrıca çırpın, sonra pendir kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 6
Pendir doldurulmasını peçenye qoyun, ayrı adalara guava püresi qoyun, bıçağın ucu ilə gözəl ləkələr düzəldin.
Addım 7
Formanı isti su ilə bir bişirmə təbəqəsinə qoyun, 50 dəqiqə bişirin. Sonra sobanı söndürün, pendir tortunu sobada 30 dəqiqə saxlayın. Şirini çıxarın, qəlibdən çıxarın, sərinləyin, hissələrə bölün.
