Omlet bulyonu yüngül bir nahar kimi idealdır. Zəhərlənmə və ya kilo vermə halında yemək xüsusilə faydalıdır. Az miqdarda yağ tərkibinə sahib olduğu üçün kalorisi çoxdur və mədə və qaraciyərə stress qoymadan asanlıqla əmilir.
Vacibdir
Bir omlet üçün 2-2, 5 litr şəffaf bulyon üçün - 1 stəkan süd, 1 osh qaşıq. bir qaşıq kərə yağı, 4 yumurta, 3-4 vərəq ispanaq və ya 1-2 pomidor
Təlimat
Addım 1
Ət və ya toyuq ətini ayrı bir qazanda bişirin. Qaynayan zaman kireçdən təmizləməyi unutmayın. Duz.
Addım 2
Ispanaq və ya pomidor bişirin. Təzə ispanağı yaxalayın, qaynadın və bir ələkdən sürtün. Pomidoru kublar halında kəsin və hamar olana qədər tavada qızardın.
Addım 3
Yumurtaları bir qaba ayırın və sarısı və ağını yaxşıca qarışdırmaq üçün çırpın, duz və soyuq süd əlavə edin. Ispanaq və ya pomidor əlavə edin. Nəticədə kütləni bölünmüş qəliblərə tökün. 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Kalıp yoxdursa, kütləni kərə yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabına tökmək, isti su ilə doldurulmuş başqa bir qaba qoymaq, qapaq ilə örtmək və omlet qalınlaşana qədər bişirmək olar (təxminən 30-40 dəqiqə).
Su qaynama yaxın olmalıdır, ancaq qaynar deyil. Sonra omletin səthi düz olacaq.
Addım 5
Bitmiş omleti 10-15 dəqiqə soyudun, sonra suyu olan qablara qoyun. Bir tavada bişirilirsə, bulyonu kublar halında kəsin.
