Rancho ədvalı pomidor sousu ət və kartof yeməklərinin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Bundan əlavə, Amerikada bu sous hamburgerlə verilir.
Vacibdir
- - 3 böyük pomidor;
- - 1 böyük soğan;
- - 1 kiçik pod bibəri;
- - 1 şirin bolqar bibəri;
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı sirkə;
- - 1 çay qaşığı şəkər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzlərinizi hazırlayın. Sulu, ətli pomidorları seçin, yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın və kiçik kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın. isti bibəri üzüklərə kəsin. Bolqar bibərini yuyun, qurutun, toxumları və arakəsmələri çıxarın. Kiçik kublar halında kəsin.
Addım 2
Bitki yağı ağır dibli bir tavada qızdırın. Soğanları içərisinə batırın, şəffaflaşana qədər qaynadın, pomidor əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər hər şeyi qapağın altına bişirin.
Addım 3
Pomidor kütləsinə duz, şəkər, sirkə, isti və şirin bolqar bibəri parçaları qoyun. Kütlənin qalınlaşmasına qədər tavanı qapaq ilə örtmədən, 10-15 dəqiqə kiçik bir atəşdə hər şeyi bişirin.
