Bu həm salat, həm də tam səmimi bir yeməkdir. Nahar və ya şam yeməyi kimi verilə bilər. Salat dadlı istiridye və ya soya sousu sarğısı ilə hazırlanır.
Vacibdir
- Salat üçün:
- - 200 q donmuş midye;
- - bir paket makaron;
- - 1 soğan;
- - yaşıl salat;
- - bitki yağı, lavruşka, duz, qurudulmuş reyhan, istiot.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 2 osh qaşığı. makaron mayesinin qaşıqları;
- - 1 çay qaşığı istiridye və ya soya sousu.
- Əlavə olaraq:
- - 4 dilim turşu zəncəfil.
Təlimat
Addım 1
Təmizlənmiş midyələri dəfnə yarpaqları və istiotla birlikdə duzlu suda 3 dəqiqə qaynadın. Bulyonu boşaltın.
Addım 2
Su, duz qaynadın, 1 çay qaşığı bitki yağı əlavə edin, makaron bişirilənə qədər bu suda qaynadın. Paketdəki təlimatlara uyğun bişirin, sonra bir süzgəcdə atın, üzərinə soyuq su ilə tökün. Makaronları zeytun yağı ilə çiləyin.
Addım 3
Soğanı soyun, incə halqalara kəsin, zeytun yağında şəffaf olana qədər bişirin, midye əlavə edin, qurudulmuş reyhanla qarışdırın, qarışdırın, 3 dəqiqə bişirin. Makaronları bir qızartma qabına qoyun, qızdırın.
Addım 4
Kahı yarpaqlarını yuyun, kağız dəsmalların üstünə qurulayın, əllərinizlə yırtın və bir qaba qoyun. Makaron və midiya əlavə edin, qarışdırın və üzərinə salat sarğısını əlavə edin.
Addım 5
Salat sarğı resepti: Zeytun yağı, limon suyu, istiridye və ya soya sousu və makarondan qalan mayeni çəngəl ilə çırpın. Bu hamar, qalın bir sous edəcəkdir.
Addım 6
Hazır isti makaron və midye salatını turşu zəncəfil zolaqları ilə bəzəyin. İsti xidmət edin.
