Qara bibərdəki Sinqapur üslubundakı karides xidmətə verilməzdən əvvəl bişirilməlidir. Bir reseptdə ən vacib şey əvvəlcədən çox sürətli hərəkət edə bilmək üçün bütün lazımi maddələrin əvvəlcədən hazırlanmasıdır. Çox qəlyanaltı bişirməyin - soyuducuda bir neçə saat sonra belə maraqlı ekzotik dadı itirəcəkdir.
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - 12 karides;
- - 100 ml su;
- - 50 q kərə yağı;
- - bir diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. istiridye sousu qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq balıq sousu;
- - 1 çili bibəri;
- - 2 təzə keşniş sapı;
- - qara bibər, qamış şəkəri, zəncəfil, yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Karides hazırlayın, soyun, bağırsaqları çıxarın. At quyruqlarını tərk edə bilərsiniz - bitmiş qəlyanaltı bəzəyəcəklər.
Addım 2
Yağı bir tavada qızdırın, doğranmış sarımsağı, soğanı, zəncəfili qızardın.
Addım 3
Güclü bir qoxu hiss edən kimi əzilmiş bibər və karides əlavə edin, güclü odda 2 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Tavaya biber əlavə edin, qamış şəkəri, su və balıq sousu əlavə edin, üç dəqiqə bişirin.
Addım 5
Sos ilə hazırlanmış karidesləri dərin bir qaba qoyun, keşniş yarpaqları ilə bəzəyin. Dərhal xidmət edin, məzənin soyumasını gözləməyin.
