"Popovers" çörəklərdir, xüsusiyyəti çörək bişirmə zamanı çox qalxmalarıdır. Bu yeməyi pendirlə bişirməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- - un - 2 stəkan;
- - süd - 2 stəkan;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - "Maasdam" pendir.
Təlimat
Addım 1
Fırını açın, içərisinə metal bir çörək qabı qoyun və temperatur 180 dərəcəyə çatana qədər qızdırın.
Addım 2
Metal çörək qabı sobada qızarkən, südü kiçik bir qazana və ya qazana tökün və az qala qaynatmaq üçün orta istilikdə qızdırın, lakin heç vaxt qaynatmayın.
Addım 3
Çiy toyuq yumurtalarını çırpın və ayrı, təmiz bir qaba qoyun. Sonra onları yaxşıca döyün. Bunu asanlaşdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. İndi yavaş-yavaş çox incə bir axın tökərək yumurtalara isti süd əlavə edin. Bu proseduru edərkən, ortaya çıxan qarışığa müdaxiləni dayandırmayın.
Addım 4
Duz və buğda unu kimi maddələri birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Əvvəlcə unu bir ələkdən bir-iki dəfə keçirməyi unutmayın - bu prosedur sayəsində çörək xəmirini həssas və havadar edəcəkdir.
Addım 5
Quru un qarışığını süd və yumurta qarışığına daxil edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmirdə un parçaları olmamalıdır.
Addım 6
Fırından isti çörək qabını götürün. Kərə yağı və ya günəbaxan yağı ilə yaxşıca yağlayın, sonra meydana gələn xəmirlə ən kənarına qədər doldurun. Pendir, tercihen ən incə olanı olan bir sürtgəcdən istifadə edərək üyüdün və gələcək çörəklərin səthinə tökün.
Addım 7
Xəmiri olan formanı sobaya göndərin. Yeməyi 40-50 dəqiqə bişirin, yəni qabığın açıq qəhvəyi olmasına qədər. Popover pendir çörəkləri hazırdır!
