Croutons üçün çox sayda resept var. Bu reseptə görə hazırlanmışdır, səhər doğrayacaq sendviçinizin əvəzi ola bilər. Bir tərəfində ətirli ət təbəqəsi, digər tərəfində qızardılmış xırtıldayan ət təbəqəsi olacaqdır. Ortada ət suyuna batırılmış sellüloz olacaq. Kıyılmış ət krutonlarını necə bişirəcəyimizi daha ətraflı izah edək.
Vacibdir
- - süd və ya su - 2 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 30 q;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - çörək - 6 dilim;
- - kıyılmış ət - 250 q.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış ət çox sıxsa, ona soyuq su əlavə edin. Sonra bulaşmış və yumşaq olacaq - buna ehtiyacınız var. Çörək diliminin bir tərəfinə 3 xörək qaşığı qiymə qoyun və yumşaq bir şəkildə düzəldin.
Addım 2
Ləkəli çörək dilimlərini 4 dəqiqə saxlayın, sonra kıyılmış ət daha yaxşı yapışacaq. Sonra kiçik bir qabda südü və yumurtanı seyreltin.
Addım 3
Kərə yağı və yağı bir tavada orta istilikdə qızdırın. Kıyılmış ət dilimlərini yerə qoyun. Üstünə bir az yumurta kütləsi tökün, bütün səthə yayılın. Südlə seyreltilmiş 1 yumurta 12 kruton edə bilər.
Addım 4
4 dəqiqə ət tərəfini yandırın. Qabıq görünəndə dilimləri çevirin və qızıl qəhvəyi olana qədər əlavə 1,5 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Kıyılmış ətli hazır krutonlar isti olduqda dərhal verilməlidir. Süd, qəhvə, çay, kompotla birlikdə çox dadlı olacaqdır.
