Evdə barbekü hazırlaya biləcəyiniz üçün hava soyuducu, amerikalılar tərəfindən bir küçə ızgarasının əvəzinə ixtira olunsa da, içərisində müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Ən sevdiyiniz rus yeməyi - bişmiş kələm şorbası daxil olmaqla.
Vacibdir
- - 300 qram lahana turşusu;
- - 2 baş soğan;
- - 3 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 2 xörək qaşığı un;
- - 1 göbələk bulyon kubu;
- - 0,5 litr ət suyu;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kələm turşusunu sıxın. Çox asidiksə, onu da yuyun. Soğanı soyun və kiçik parçalara ayırın. Soğanları bir tavada bitki yağı içərisində qızılı rəngə qədər sote edin. Sonra kələm əlavə edin və qızardılmış soğanla bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 2
Unu 1 stəkan isti suda həll edin. Qarışığı bir tencereye tökün və qaynadın. Kələmləri soğanla qazana qoyun (bu miqdarda məhsul 3 qab üçün nəzərdə tutulub), seyreltilmiş unla doldurun, bulyon kubunun 1/3 hissəsini hər qazana sürün. Bulyonu yarıya qədər tökün. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Bütün maddələri çox yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Qazanı hava soyuducunun aşağı ızgarasına qoyun və 150-180 dərəcə istilikdə və aşağı sürətlə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hər qazanda bir qaşıq xama ilə isti turş kələm şorbası verin.
