Bal-portağal sousu ilə bişmiş qabırğalar dadına görə çox incə və qeyri-adi çıxır. Portağal donuz ətinin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır, bal isə gözəl və dadlı bir qabıq verir.
Vacibdir
1 kiloqram donuz qabırğası, 1, 5 xörək qaşığı bal, 1 portağal, 1 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, 1 çay qaşığı keşniş toxumu, 1 çay qaşığı qara istiot, dadına görə duz
Təlimat
Addım 1
Qabırğaları yuyun və bir neçə hissəyə kəsin.
Addım 2
Bir havan içərisində keşniş toxumlarını və bibəri üyüdün.
Addım 3
Qabırğaları duz edin və keşniş və istiot qarışığı ilə ovuşdurun.
Addım 4
Qabırğaları bir qızartma qoluna qoyun, bir qaba qoyun və 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Balı yavaş odda əridin, içərisinə portağal suyunu sıxın, zəncəfil əlavə edin və səthdə baloncuklar əmələ gəlməyə qədər qızdırın. İstidən çıxarın və qarışdırın.
Addım 6
Qovurğanı qoldan çıxarın, buzlanma ilə fırçalayın, bişmiş qaba qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Nuş olsun!
