Tamamilə ağ şokoladın qaymaqlı krem pendir dadı ilə birləşməsi, bəlkə də artıq klassikdir! Ağzınızda əriyən desertləri sevənlər bunu qiymətləndirəcəklər!
Vacibdir
- - 3 yumurta;
- - 375 q qaymaqlı pendir;
- - 75 qr ağ şokolad;
- - 85 q şəkər;
- - 15 q vanil şəkər;
- - 100 q az yağlı xama;
- - 2 osh qaşığı. üstü qarğıdalı nişastası ilə;
- - yarım limonun qabığı.
Təlimat
Addım 1
İlk addım şokoladı əritməkdir. Unutmayın ki, süd və ya acı şokoladdan daha çox ağ şokoladla daha diqqətli və diqqətli olmalısınız, buna görə də bunu su banyosunda edirik: bu şəkildə prosesi tam idarə edə bilərik. Bir az sərinləyin.
Addım 2
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Geniş bir qabda zülalları çırpın, şəkər normasının yarısını tədricən tətbiq edin, sabit zirvələrə qədər.
Addım 3
Bütün digər maddələri hamar olana qədər ayrı bir qabda çırpın. Əvvəlcə soyudulmuş şokoladı onlara əlavə edin və sonra bir neçə addımda protein kütləsini aşağıdan yuxarı bir spatula ilə səkkiz rəqəmini yazın.
Addım 4
Fırını 170 dərəcə qızdırın (konveksiya ilə). İki forma hazırlayırıq: kütləni daha kiçik birinə yayırıq və düzəldirik, böyük birinə qoyuruq və son yarısını qaynar su ilə doldururuq. Bu quruluşu 45 dəqiqə sobaya göndəririk.
Addım 5
Qapı açıq vəziyyətdə olan sobada sərinləyin və bir gecədə soyuducuya qoyun. Şərbət və ya sevdiyiniz cem ilə xidmət edin. Həm də qalın ev yapımı xama və ya çırpılmış krem çox uyğun olacaq.
