Qonaqlar yanınıza gəlirlər, amma onlarla rəftar edəcək bir şeyiniz yoxdur? Əlbətdə mağazaya qaçaraq çay üçün bir şey ala bilərsiniz … Ancaq evdə hazırlanan xəmir xörəklərini sevərsənsə, yalnız bir saat içində qonaq olacaqsan bir tort hazırlamaq üçün vaxt qazanmaq tamamilə mümkündür! Bu tortu ümumiyyətlə 40 dəqiqədə hazırlayıram. Bu, əvvəlcədən hazırlanmış çərəz məhsulu deyil, bişirilməli və toplanmalı olan əsl "Panço" dır. Sizinlə eyni dərəcədə tez bişirməyinizə imkan verən kiçik sirlərimi sizinlə bölüşəcəm.
Vacibdir
- - böyük yumurta 5 ədəd.
- - un 1 stəkan
- - şəkər 1 stəkan
- - kakao 3-4 xörək qaşığı. qaşıq
- - təzə və ya dondurulmuş albalı / albalı
- - xama% 15 0,5 l
- - şəkər 3-4 osh qaşığı. qaşıq
- - tünd şokolad 1 bar (100 q)
- - süd 50 ml
Təlimat
Addım 1
Fırını açın, istiləsin, şokolad biskviti üçün xəmir hazırlayarkən. Həmişə klassik şokolad süngər tortu hazırlayıram. Heç vaxt uğursuz olmur, dadlı və sulu çıxır. Yumurtaları götürün, ağları sarısından ayırın. Ağları mikserlə tüklü olana qədər çalın, həcmi 4-5 dəfə artsın. Çırpmağa davam edin, tədricən şəkər əlavə edin. Qarışıq möhkəm olduqda, hər dəfə hərtərəfli qarışdıraraq sarısı bir-bir əlavə edin. Mikser çıxarıla bilər; artıq ehtiyacınız olmayacaq. Un və kakaonu ələkdən keçirin, xəmirə əlavə edin və taxta spatula ilə yavaşca qarışdırın.
Addım 2
Çörək qabını perqamentlə örtün və bitki yağı ilə fırçalayın. Xəmirin içinə tökün və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Biskviti 15, ən çox 20 dəqiqə bişirin (sobadan və qatın qalınlığından asılı olaraq), sonra götürüb soyudun. Tez soyuyacaq, çünki bir rulon kimi incə çıxır.
Addım 3
Biskvitiniz sobada olarkən kremi, içlik və buzlanma hazırlayın. Krem üçün xama ilə üç-dörd xörək qaşığı şəkər qarışdırın. Zövqə baxın. Bir qaşıqla qarışdıra bilərsiniz, bunun üçün bir qarışdırıcı istifadə etmək lazım deyil, çünki bu tort üçün olduqca maye bir kremə ehtiyacımız var. Sır üçün südü yavaş odda qızdırın, içindəki şokoladı əridin, davamlı qarışdırın. Qarışıq hamar olduqda, soyumaq üçün oddan götürün.
Addım 4
Giləmeyvə hazırlayın. Təzə giləmeyvə varsa, qabığını soyun. Bir dondurucu istifadə edirsinizsə, əvvəlcə buzdan təmizlənməlidir. Şirin albalı özü şirindir və əlavə işlənməyə ehtiyac yoxdur. Ancaq gilas sözün əsl mənasında bir neçə xörək qaşığı şəkərlə (dadına görə) 5 dəqiqə qaynadılmalıdır.
Addım 5
Süngər tortu soyuduqda, tortu yığacağınızdan biraz kiçik diametrdə bir boşqab götürün. Bir şablon istifadə edirmiş kimi altındakı tortu kəsin.
Addım 6
Qalan şlamları özbaşına forma şəklində kiçik parçalara ayırın.
Addım 7
Alt tortu kremlə yağlayın, üstünə meyvə qoyun
Addım 8
Sonra parçaları xama ilə nəmləndirin və boşluqları giləmeyvə ilə dolduraraq təbəqələrə qoyun.
Addım 9
Bütün parçaları bir yığın yerə qoyun. Qalan kremi üstünə tökün.
Addım 10
Tortu buzlanma ilə örtün. Tort hazırdır!
Addım 11
Bir neçə saat islatmasına icazə vermək məsləhətdir. qonaqlar bir saata çatacağına söz verdilər, onda emprenye üçün yalnız 20 dəqiqə vaxtınız var! Tamam, tort hələ də dadlı olacaq! Tort 35-50 dəqiqə çəkəcək.
