Soyuducu xiyar, nanə, turp üstü qaranlıq bir gündə xoş təravətləndirir. Yeməyin hazırlanması çox sadədir, kalorisi azdır, faydalı və çox dadlıdır. Göstərilən qida miqdarı 3 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - klassik qatıq - 200 ml;
- - təzə xiyar - 3 ədəd;
- - turp zirvələri - 10 ədəddən. turp;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - təzə nanə - 2-3 filial;
- - qazsız mineral su - 50 ml;
- - duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Turp üstlərini yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun. Böyük parçalara kəsin. Xiyarları soyun, yarısını kəsin, toxumlarını çıxarın, böyük kublara kəsin. Turp üstlərini və xiyarlarını qarışdırıcı qaba qoyun və maksimum sürətlə hamar püre halına gətirin. Lazım gələrsə, püreye bir az mineral su (20-30 mililitr) əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Sarımsağı soyun, mətbuatdan keçirin və ya incə doğrayın. Nanəni su ilə yuyun, qaba gövdələrini götürün, yarpaqları incə doğrayın (təxminən 2 çay qaşığı doğranmış nanə lazımdır). Xiyar püresini nanə və sarımsaq ilə birləşdirin, qarışdırın. Sonra zeytun yağı əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
Addım 3
Soyudulmuş qatığı mineral su ilə qarışdırın, dadına görə duz edin. Qatıq və mineral suyun qarışığını tərəvəz püresi üzərinə tökün, qarışdırın. Şorbanı porsiyonlu qablara tökün, turp və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Dərhal xidmət edin. Yemək hazırdır.
