Amerika pancake bizim pancake bənzəyir, yalnız qidalandırıcı, daha yüngül, daha yumşaq və çox tüklü. Pancake xəmirləri ümumiyyətlə yalnız əsas maddələrdən ibarətdir, heç bir qatqı tələb olunmur. Ancaq bu reseptdə dadını artırmaq üçün xəmirə darçın əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 240 q un;
- - 220 ml süd;
- - 4 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1/2 çay qaşığı soda;
- - bir çimdik duz;
- - kərə yağı;
- - darçın.
Təlimat
Addım 1
Sarısını ağlardan ayırın, sarımsağı darçın və şəkərlə əzin. Ağları soyuducuya qoyun. Südləri sarısına tökün, südü orada süzün, ara sıra qarışdırın. Sodanı sirkə ilə söndürün, qarışığa əlavə edin.
Addım 2
Ağları duzlayın, sabit zirvələri olan sıx bir köpük əldə etmək üçün bir qarışdırıcı ilə döyün. Yüksək sürətlə döyün.
Addım 3
Porsiyalarda aşağıdan yuxarıya qarışdıraraq zülal kütləsini xəmirə əlavə edin.
Addım 4
Qızartma qabını orta istidə qoyun, kərə yağı ilə fırçalayın - artıq yağlamağınıza ehtiyac qalmayacaq.
Addım 5
Xəmiri bir qaşıqla bir qızartma qabına qoyun, 2 dəqiqə pancake qovurun - səthi bərkidin, sonra çevirin, yumşalana qədər qızartın. Bu şəkildə bütün hazırlanmış xəmiri istifadə edin.
Addım 6
Hazır bir Amerikan pancake bir boşqab bir yığın qoyun, kərə yağı ilə fırçalayın.
