Sevdiyiniz bir fincan çay və şokolad və kişmişli peçenye, xoşbəxtlik dalğası hiss etməyinizə, bütün gün canlılıqla doldurmağınıza kömək edəcəkdir. Bədəndə xoşbəxtlik hormonlarının salınmasını stimullaşdıran və effektivliyi artıran tünd şokolad və kişmişdir.
Vacibdir
-
- Acı və ya tünd şokolad - hər biri 100 qram olan 3 bar;
- kərə yağı və ya marqarin - 225 qram;
- şəkər - 1 stəkan;
- un - 1, 5 - 2 stəkan;
- yumurta - 1-2 ədəd;
- kişmiş - 100-200 qram;
- duz - 1/2 çay qaşığı;
- qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- vanilin - bıçağın ucunda.
Təlimat
Addım 1
Reseptdə istifadə olunan bütün maddələrdən lazımi miqdarda hazırlayın və yalnız sonra onları qarışdırmağa başlayın.
Addım 2
Yağı soyuducudan çıxarın. Yumşaq olmalıdır. Yağı qızdırmayın!
Addım 3
Un oksigen ilə doymuş olması üçün ələnməlidir.
Addım 4
Çərəzlər üçün toxumsuz kişmiş götürmək daha yaxşıdır. Üzümləri yaxşıca yuyun və yumşaltmaq üçün isti su ilə örtün. Yetkin bir şirkət üçün peçenye hazırlayırsınızsa, kişmiş desert şərabında və ya konyakda islandıla bilər. Böyük üzümləri parçalara ayırın. Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl mayenin boşaldılmasını unutmayın.
Addım 5
Şokoladın yarısını qaba bir sürtgəcdən keçirin. Əridilməlidir. 2 tava götürün. Birinə su töküb ocağın üstünə qoyun, su qaynasın. Su qaynayan kimi ocaqdakı temperaturu aşağı salın. Su qaynamamalıdır. Şokoladı ikinci bir qazana qoyun və su qabına qoyun. Şokoladı taxta bir spatula ilə tamamilə əridilənə qədər qarışdırın. Əriyən şokoladı 35 dərəcəyə qədər soyumaq üçün kənara qoyun. Vahid soyutma üçün şokolad vaxtaşırı qarışdırılmalıdır.
Addım 6
Şokoladın digər yarısını kiçik parçalara ayırın.
Addım 7
Yumşaq kərə yağı, şəkər, qabartma tozu, duz və vanillini bir qaba qoyun. Çörək pudranız yoxdursa, soda istifadə edin. Şəkər yağı qırıntıları alana qədər qarışdırın.
Addım 8
Kərə yağı qarışığına ərinmiş şokolad və yumurta əlavə edin. Hərtərəfli yoğurun. Aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə çırpıla bilər.
Addım 9
Un, kişmiş və şokolad parçaları əlavə edin. Xəmiri hamar olana qədər taxta spatula ilə qarışdırın. Xəmirin qatılığı qalın xama bənzəməlidir.
Addım 10
Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün. Kağızı kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri bir xörək qaşığı ilə kağıza tökün, 1-1,5 santimetrlik bir boşluğa diqqət yetirin.
Addım 11
Peçenye ilə doldurulmuş bişirmə qabını sobada 180 dərəcə qızdırılıb qoyun. Çərəzləri 20-30 dəqiqə bişirin. Çərəzin kənarları sərtləşə bilər.
Addım 12
Hazır çərəzləri kağıza və ya təmiz bir dəsmala qoyun, başqa bir dəsmal ilə örtün.
Addım 13
Soyudulmuş peçenyeleri sıx bağlanan bir qabda saxlayın.
Addım 14
Çay hazırlayın və şokolad peçenyasından zövq alın və. Nuş olsun!
