Bir çox insan çörəyin faydasız olduğunu, ancaq daha da yaxşılaşdığını düşünür və bu səbəbdən də pəhrizdən xaric edilmişdir. Ancaq bu bir xəyaldır. Müvafiq miqdarda düzgün çörəklə əlavə funt qazanmayacaqsınız və enerji, vitaminlər, iz elementləri və lif artımı əldə edəcəksiniz.
Vacibdir
- - 500 q çovdar unu
- - 3 osh qaşığı. l. qarabaşaq yarması kəpəyi
- - 2 osh qaşığı. l. Günəbaxan tumu
- - 2 osh qaşığı. l. balqabaq toxumu
- - 1 osh qaşığı. l. kətan toxumu
- - 250 ml su
- - 1/2 çay qaşığı. duz
- - 1 çay qaşığı Sahara
- - 1/2 çay qaşığı. quru maya
- - 2 çay qaşığı zeytun yağı
Təlimat
Addım 1
Bir az 150 ml suyu isidin və içindəki duz və şəkərlə quru mayanı həll edin, emaye qaba tökün. Oraya 200 q un əlavə edib xəmir yoğurun. Dəsmal ilə örtülmüş, sərbəst otaqda 4 saat qalxmağa buraxın.
Addım 2
4 saatdan sonra qalan suyu xəmirə tökün və unu, kəpəyi, günəbaxan toxumlarını, balqabağı və kətanı qarışdırın. Əllə və ya bir yemək prosessorunda 10 dəqiqə elastik xəmir alınana qədər yoğurun.
Addım 3
Bir çörək qabının dibini və divarlarını 1 çay qaşığı ilə yağlayın. zeytun yağı. Hamuru "kərpic" və ya başqa bir forma verərək içərisinə qoyun, dəsmal ilə örtün və 2 saat dayanmağa qoyun.
Addım 4
Qalan zeytun yağı ilə yuxarıya qaldırılmış xəmiri yağlayın və 20-25 dəqiqə əvvəlcədən 220 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Taxta bir şiş ilə hazırlığı yoxlayın.
