Fırında hansı dadlı ət yeməyi bişirə bilərsiniz? Seçimlər çoxdur. Diqqətinizə kartoflu dadlı toyuq qanadları üçün bir resept gətirirəm.
Vacibdir
- 900 qram toyuq qanadı,
- 11 böyük kartof.
- Şoraba üçün:
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- bəzi incə dəniz duzu,
- bir çay qaşığı xardal.
- Toyuq qanadları üçün şoraba:
- 3 xörək qaşığı soya sousu
- bir çay qaşığı xardal
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- 2 limon üzük
- sarımsaq başı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq qanadlarını marinad edin. Qanadları yuyuruq və kağız dəsmallarla quruyuruq. Bir stəkanda iki xörək qaşığı bitki yağı (zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər) bir çay qaşığı xardal və üç xörək qaşığı soya sousu ilə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın. Limondan suyu sıxın və şoraba ilə birlikdə qanadlara əlavə edin, qarışdırın. Sarımsağın başını bir neçə yerə kəsin və ətə əlavə edin. Bir saatlıq marinat üçün buraxın.
Addım 2
Kartofu soyun və 4 hissəyə kəsin. Kartofları həcmli bir stəkana, duza qoyuruq, xardal, bitki yağı əlavə edirik və dadına görə ədviyyatlar səpirik (şerbetçiotu, quru şüyüd, torpaq bibəri), yaxşıca qarışdırırıq. Kartofları 15 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 3
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və kartofu içinə qoyun, şoraba ilə doldurun.
Duzlanmış toyuq qanadlarını kartofun üzərinə qoyun və həmçinin şoraba ilə doldurun. Yeməyi kartof və ət folqa ilə örtün. Təxminən 45 dəqiqə 180 dərəcə bişirin, folqa götürün və 20 dəqiqə daha dadlı qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Toyuq qanadlı bişmiş kartof şirəli, orta dərəcədə duzludur və çox ətirli olur. Bitmiş yeməyi masaya veririk, təzə otlarla bəzəyirik.
