Kəsmik kimi bu cür ləzzətli və sağlam bir məhsul evdə bişirilə bilər. Bu vəziyyətdə bunun nədən ibarət olduğunu biləcəyik və başa düşəcəyik və bunun üçün çox pul ödəməyəcəyik.
Vacibdir
Hər hansı bir yağ tərkibli 1 litr kefir
Təlimat
Addım 1
Kefirin çox soyuq olmaması arzu edilir. Kəsmik pendir bişirmədən əvvəl soyuducudan çıxarıb 20-30 dəqiqə otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz.
Addım 2
Soyuducudan sonra kefir bir az isinəndə kefiri dərin bir plastik və ya şüşə fincana töküb mikrodalğalı sobaya 20 dəqiqə 450W-da qoymalısınız, ya da kəsmik istəsəniz mikrodalğalı soba sahibdir. və yumşaq, kəsmik pastası kimi … Taxıl ilə soyudulmuş kəsmik istəsəniz, temperatur ortalamadan bir az yuxarı seçilməlidir. Kefir bükülməlidir.
Addım 3
20 dəqiqə keçdikdən və kefir qaşıqlandıqdan sonra qabın içindəki maddələri bir ələk və ya cuna parçasından keçirtməyiniz və zərdabın kəsmikdən boşalmasını gözləməlisiniz.
Addım 4
Soyumadan və zərdab süzdükdən sonra kəsmik hazırdır. 1 litr kefirdən təxminən 200-220 qram kəsmik alınır. Yağ nisbəti% 2,5 olan kefirdən istifadə edirsinizsə, bütün pendirin yağ tərkibi təxminən% 12 olacaqdır.
