Heç bir ziyafət dadına zövq verməklə yanaşı, süfrəni bəzəyən qəlyanaltılar olmadan da tamamlanmaz. Sürətli və gözəl bir məzə - çili bibəri ilə toyuq şişləri.
Vacibdir
- - toyuq döşü;
- - 50 ml zeytun yağı;
- - limon;
- - təzə kişniş (cəfəri istifadə edə bilərsiniz);
- - 2-3 qurudulmuş çili bibəri;
- - bir diş sarımsaq;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə döşü kiçik parçalara ayırın və sarımsağı doğrayın.
Addım 2
Bir pestle istifadə edərək isti bibər və sarımsaq sürtün.
Addım 3
Doğranmış kişniş (cəfəri) əlavə edin və yarım limonun suyunu sıxın.
Addım 4
Zeytun yağını tökün, tərkibini qarışdırın və toyuq parçalarını yeməyə qoyun, sous ilə qarışdırın. Üstünə bir neçə dilim limon qoyun və 30 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 5
Taxta şişlərin üzərinə toyuq parçaları səpirik, dadına görə duz və bir tavada qızardırıq və ya hər iki tərəfə qızıl rəngə qədər qızardırıq.
Addım 6
Limon dilimləri ilə süfrəyə verin və bir az doğranmış göyərti səpin. Tez və ləzzətli bir qəlyanaltı hazırdır!
