Günümüzdə bir çox tanınmış yeməklər təsadüfən meydana gəldi - bir anlıq uyğunsuzluq nəticəsində. Ancaq bu, populyarlıq qazanmalarına mane olmadı. Bu, Sezar salatı və kartof cipsi ilə Pozhansk kotletləri ilə baş verdi.
Hamının sevdiyi reseptlərin əksəriyyəti uzun sınaqların və aşpazların zəhmətinin nəticəsidir. Ancaq kulinariya tarixi, yeni bir yeməyin təsadüfən, səhv səbəbi ilə və ya sadəcə təsadüf nəticəsində ortaya çıxdığını da bilir.
Pozharsky kotletləri
Rəvayətə görə, I Aleksandr Ostaşkov şəhərində müəyyən bir Pozharsky'nin bir meyxanasına girdi və dana pirzola tələb etdi. Bununla birlikdə, dana yox idi və sahibi onsuz da ümidsiz idi, amma arvadı ona çörəkli quş kotletləri bişirməyi məsləhət gördü. Kral sevindi (aldatma açıqlandıqdan sonra da), kotletlər patentləşdirildi və meyxana məşhur oldu.
Sezar salatı
Bu dünya şöhrətli salat da qida çatışmazlığı səbəbindən icad edilmişdir. Meksika restoranının sahibi Sezar Kardini tələsik əlindəki şeylərdən yüksək səviyyəli qonaqlar üçün bir yemək hazırladı və onlar xoşuna gəldi. Yeri gəlmişkən, orijinal versiyada toyuq yox idi. Və salatın, artıq başa düşdüyünüz kimi, Roma imperatoru ilə heç bir əlaqəsi yoxdur.
Kartof cipsi
Xırtıldayan məzə təsadüfən çıxdı. 19-cu əsrin sonunda Amerika restoranlarından birində bir qonaq fransız kartofundan narazı qaldı, çünki onun fikrincə dilimlər çox qalın kəsilmiş və yeməyi yenidən düzəltməsini tələb etmişdi. Əsəbi bir aşbaz, incə bir müştəriyə baxmayaraq, kağız nazik dilimləri kəsdi və birdən çox dadlı oldu.
