Zərif hisə verilmiş somon köftələri qonaqları istənilən münasibət üçün təəccübləndirə bilər. Və ya evdə hazırlanan bir yeməyə hazırlaşın. Balıq küftələrini tamamlamaq üçün təzə tərəvəz salatına xidmət edin.
Vacibdir
- - hisə verilmiş somon balığı - 350 q;
- - kartof - 0,7 kq;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 40-50 q;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - çörək qırıntıları - 2 xörək qaşığı;
- - duz və istiot - dadına görə;
- - avokado - 0,5 ədəd;
- - horseradish kökü - 20 g;
- - limon - 0,5 ədəd;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Kartofları yaxşıca yuyun, soyun. Soyulmuş kartofu bir qazana batırın, su, duz tökün. Kartofu orta istilikdə bişirin.
Addım 2
Füme balıqları soyun, sümükləri diqqətlə çıxarın. Qızıl balıq filetosunu xırda doğrayın. Soğanları soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Hazır kartofları sudan azad edin, əzməklə kartof püresi halına gətirin. Hisə verilmiş somon və soğanın xırda doğranmış hissələrini əlavə edin. Kartof qarışığını kərə yağı və bəzi çörək qırıntıları ilə birləşdirin. Toyuq yumurtalarını yuyun, birini ümumi kütləyə bölün, qarışdırın. Yarımfabrikat məhsulunu zövqünüzə görə duzlamaq və istiotlamağı unutmayın.
Addım 4
Əllərinizi suda isladın və kiçik balıq topları və kartof kütləsi yaradın.
Addım 5
Bitki yağını tavada qızdırın. Hər balıq topunu bir yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntısına sürün, 7-8 dəqiqə qızardın.
Addım 6
Hisə verilmiş somon köftəsi üçün sousu hazırlayın. Avokado pulpasını sürtgəcdən keçirilmiş horseradish və bir az limon suyu ilə birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Addım 7
Siqaret çəkən qızılbalıq köftələrini bir xörəyin üzərinə qoyun, yanına bir az avokado sousu qoyun. Tam bir yemək üçün təzə tərəvəz salatı hazırlayın.
