Bir fincan qəhvə və ya isti çay ilə verilən zərif və ətirli ev tortları mətbəxdə rahatlıq və istilik atmosferi yarada bilər. Qırıntıları olan kəsmik pendir tortu, gözlənilmədən işığa düşən bütün ailə üzvlərini və qonaqları məmnun edəcək bir şirindir. Çox tez bişirilir, içi havadar, yumşaq, xaricində xoş xırtıldayan qabığı var. Kompozisiya sadədir: qum qırıntıları və kəsmik doldurulması. Addım-addım reseptə əməl edərək, evdə səhər yeməyi və ya nahar üçün asanlıqla ləzzətli kəsmikli pasta hazırlaya bilərsiniz.
Aşpazlıq təcrübəsi az olanlar və ya olmayan insanlar maddələrin dozasını izləməli və tövsiyələrə ciddi əməl etməlidirlər. Yeməkdə uzun müddət "ustad" olanlar, yayda təzə giləmeyvə, qışda dondurulmuş giləmeyvə əlavə edərək, tərkibinə vanilin, bal, qoz-fındıq və digər komponentləri daxil edərək reseptini dadına görə dəyişdirərək öz dəyişikliklərini edə bilərlər.
Tərkibi
Fırında bişirməklə birlikdə bütün yemək ən çox 45-50 dəqiqə çəkəcəkdir. Yeməklərdən yuvarlaq / kvadrat / düzbucaqlı bir sürtgəc, qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq.
Yemək üçün tələb olunan məhsullar və onların miqdarı:
- 2 stəkan ələnmiş buğda unu;
- 150 q kərə yağı (ucuz, marqarin qaydasında, alınması məsləhət görülmür);
- 300 q kəsmik;
- 2 yumurta;
- bir stəkan və ya bir az daha az şəkər;
- isteğe bağlı vanilin.
Addım-addım resept
Qırıntıları olan kəsmik pendirinin bütün hazırlanması bir neçə sadə sözlə təsvir edilə bilər: üyüdün, döyün, bir qəlibə qoyun və bişirin və əslində heç kimin ümumiyyətlə çətinliyi yoxdur, belə dadlı bir tortu ən azı hər cür bişirə bilərsiniz. gün. Uşaqlar xüsusilə sevirlər, ancaq böyüklər özlərini aromatik və qeyri-adi xəmirlərlə müalicə etməkdən imtina etmirlər.
Tarif bir neçə ardıcıl addımdan ibarətdir.
1) Dondurulmuş kərə yağını qaba bir sürtgəcdə bir qaba sürtün.
2) 2 stəkan un və yarım stəkan toz şəkər tökün (yarısı da kəsmik dolumuna daxil olacaq).
3) Kütləni qaşıqla qırıntılara qədər çəkin. Beş dəqiqə ayırın.
4) Yumurta, kəsmik və yarım stəkan şəkəri bir qabda hamar olana qədər qarışdırıcı ilə ayrıca çırpın. Bir qoxu üçün vanilin əlavə edə bilərsiniz.
5) Bir çörək qabına qırıntıların yarısını, maye kəsmik doldurulmasını və qırıntıların yarısını qat-qat düzün, qaşıqla düzəldin.
Son addım qırıntı keksini 170-180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoymaq və qızıl qəhvəyi görünənə qədər yarım saat bişirməkdir.
