Göbələk salatı şənlik süfrəsi və ailə yeməyi üçün yaxşı bir məzədir. Məhsulda çox miqdarda bitki zülalı var, bunun sayəsində göbələkli qabların doldurulması üçün əladır.
Heç vaxt göbələk ilə bir salat hazırlamamısınızsa, ləzzətli və doyurucu bir qəlyanaltı bişirməyi öyrənməyin vaxtı gəldi və aşağıdakı reseptlər bir kulinariya şah əsəri yaratmağa kömək edəcəkdir.
1 nömrəli göbələk salatı resepti
İndi tərifini müzakirə edəcəyimiz göbələk salatının hazırlanması sadə, lakin çox dadlıdır. Bəzi insanlar yeməyin məşhur Olivier salatı üçün layiqli bir əvəz olduğunu söyləyirlər. Doğru olub-olmadığını mühakimə etmək çətindir, bu reseptə görə göbələkli bir salat hazırlamağa çalışın və özünüz qərar verin.
Yemək yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:
- 1 konserv göbələk;
- 1 qutu qırmızı konservləşdirilmiş lobya Tomat pastası əlavə etmədən bir məhsul seçin.
- 3 toyuq yumurtası;
- 2 kiçik soğan;
- Mayonez, ədviyyat, duz və otlar dadına görə.
Göbələk salatı aşağıdakı kimi hazırlanır:
- Bir göbələk bankasını açın, məhsulu bir süzgəcdə atın, mayenin boşalmasına icazə verin. Göbələkləri kiçik parçalara ayırın, əvvəlcədən qızdırılan bir qaba qoyun və bir az qurutun. Sonra məhsulu dərin bir boşqaba qoyun.
- Bir kutu lobya açın, suyu boşaltın, məhsulu tavaya qoyun və qurutun. Bu manipulyasiyalar həyata keçirilmirsə, göbələk salatı çox sulu olacaqdır. Qurudulmuş paxlalıları göbələklərə qoyun.
- Qaynadılmış yumurta, sərinləyin, qabığını onlardan çıxarın, incə doğrayın.
- Soğanı soyun, xırda doğrayın, bir tavada 5-7 dəqiqə qovurun. Soğanı soyudun, qalan maddələrə əlavə edin.
- Göbələk salatına mayonez əlavə edin. Bu anda maddələr soyuq olmalıdır. Lazım olduqda qəlyanaltıya duz, ədviyyat və təzə otlar əlavə edin.
Göbələk salatı resepti 2
İndi tərifini müzakirə edəcəyimiz göbələk salatı, məmnun və maraqlı bir dada sahibdir.
Yemək hazırlamaq üçün:
- 200 q təzə göbələk;
- 300 q qaynadılmış toyuq filesi;
- 200 g konservləşdirilmiş ananas;
- 100 q xam düyü;
- 1 kiçik soğan;
- 1 osh qaşığı. l. xardal;
- Qızartmaq üçün bitki yağı;
- Limon suyu, mayonez və cəfəri dadına görə.
Göbələk salatı belə hazırlanır:
- Düyü məhsul qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Hazır taxılları sərinləyin.
- Soğanı soyun, mümkün qədər kiçik kəsin. Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın, üzərinə bitki yağı tökün, hazırlanmış soğanı qoyun.
- Göbələkləri yuyun, qurutun, nazik lövhələrə kəsin, soğanla bir tavaya qoyun, tərəvəzləri 5-7 dəqiqə birlikdə qovurun.
- Qaynadılmış toyuq filesi kiçik kublar şəklində kəsin.
- Ananas qabını açın, şərbətini boşaltın. Lazım gələrsə meyvələri kiçik kublara kəsin.
- Bütün maddələri bir qabda birləşdirin: soğan, düyü, ananas və toyuq ilə qızardılmış göbələk. İstədiyiniz halda doğranmış cəfəri əlavə edin. Toyuq və göbələk salatını atın. Meze hələ isti olsa, soyudun.
- Soyudulmuş yeməyi mayonez və xardal ilə duz edin, isterseniz bir az limon suyu əlavə edin. Hazır qəlyanaltı masaya verə bilərsiniz.
Yuxarıda verildiyi göbələk salatı, yalnız mayonezlə tərif edilə bilər. Ancaq yeməyə xardal əlavə edərək, məzəni ədviyyatlı edəcəksiniz. Xardal göbələk ilə yaxşı birləşir və salata zəngin bir ləzzət verir. Ümumiyyətlə, yanacaqdoldurma stansiyasında asanlıqla təcrübə edə və ən çox bəyəndiyinizi seçə bilərsiniz.
