Oyakodon ən sadə və ən məmnun Yapon yeməklərindən biridir. Sözün əsl mənasında, tərkibindəki maddələrin əsasını təşkil edən "omlet, toyuq və düyü" kimi tərcümə edilə bilər. Oyakodon hazırlamaq 30 dəqiqədən çox çəkməyəcək.
Vacibdir
- -250 qram toyuq filesi
- -1/2 fincan düyü
- -1 orta soğan
- -4 yumurta
- -1/2 fincan soya sousu
- -3 osh qaşığı Sahara
- -10 qram kərə yağı
Təlimat
Addım 1
Suyu tamamilə təmizlənənə qədər düyüləri soyuq su ilə yuyun.
Addım 2
Düyü bir tencereye qoyun və üzərinə 1: 1, 5 nisbətində soyuq su ilə örtün. Su düyü tamamilə örtməlidir və tavanın həcmindən asılı olaraq ondan təxminən 2-3 santimetr yüksək olmalıdır.
Addım 3
Tencereyi ocağın üstünə qoyun və hərdən qarışdıraraq yüksək istilikdə qaynadın.
Addım 4
Düyü qaynadandan sonra sobanı zəif atəşə keçirin. 10 qram kərə yağı əlavə edin. Üzərini örtün və 20 dəqiqə buraxın. Buxar çıxmaması üçün qapaq bir çuxur olmadan olmalıdır.
Addım 5
Düyü sobadan çıxarın. Qapağı açın. Qarışdırın və yenidən 10-15 dəqiqə buraxın.
Addım 6
Soğanları yarım üzüklərə kəsin.
Addım 7
Toyuq filesi soyun və xırda kublara kəsin.
Addım 8
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və içərisinə yavaş-yavaş 1/2 stəkan soya sousu tökün. Yüksək atəşdə qaynatmaq üçün buraxın.
Addım 9
Soya sousunu qaynadıldıqdan dərhal sonra yarım üzük soğan və 3 xörək qaşığı əlavə edin. Sahara. Orta istiyə keçin və ara sıra qarışdıraraq 2-3 dəqiqə saxlayın.
Addım 10
Artıq qızardılmış soğanlara toyuq filesi əlavə edin. Bir qabıq görünənə qədər hər tərəfdən təxminən üç dəqiqə qızartın.
Addım 11
Ayrı bir qabda yumurtaları hamar olana qədər çalın. Qarışığı yavaşca yeməyin ortasına tökün, bütün ərazini örtməyə çalışın.
Addım 12
Yeməyi bir qapaq ilə örtün və beş dəqiqə qarışdırmadan buraxın.
Addım 13
Buxarlanmış düyüləri bir boşqaba tökün. Üstü toyuq və omlet əlavə edin. Üstü sürtgəcdən keçirilmiş reyhanla.
