Fransada insanların Milad üçün odun bişirəcəyi bir ənənə var. İçindəki Milad qeydləri şokolad kremi ilə yağlanır, çox dadlı və həssas olur.
Vacibdir
- - 4 yumurta
- - 50 qr toz şəkər
- - 60 q un
- - 1 kisə vanilin
- - 100 qr qara şokolad
- - 100 ml krem
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yumurta sarısını toz şəkər və vanil ilə köpüklənənə qədər çalın. Kiçik bir axında un əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Ağları və bir çimdik duzu mikserdə köpüklənənə qədər çırpın. Un qarışığına protein əlavə edin.
Addım 3
Bir çörək qabını götürün, perqament kağızı ilə düzün və incə bir xəmir təbəqəsini səthə bərabər şəkildə səpin.
Addım 4
Süngər tortunu 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin. Fırından götürün və nəm bir dəsmalın üzərinə sürün, perqament kağızı çıxarın və peçenyeni uzununa 4 zolaqla kəsin.
Addım 5
Və sonra hər parçanı yarıya bölün. Və yuvarlayın. Çay dəsmalına bükün və 15-20 dəqiqə oturun.
Addım 6
Ganache kremini hazırlayın. Tünd şokoladı kobud şəkildə doğrayın. Tencerəyə qaymaq tökün və qaynadın, sonra şokolad əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin, oddan götürün. Kremi soyuq bir yerə qoyun, sərtləşməlidir.
Addım 7
Ruloları açın, içərisindəki krem ilə yağlayın və yenidən rulonda sarın. Üst hissəsini də krem ilə yağlayın. Ruloları şəkər tozu ilə səpin və süfrəyə verin.
