“Yolochka” tortu həm çox dadlı, həm də hazırlanması çox asan olan bayram tortları üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Uşaqlar xüsusilə bu eksklüziv Yeni il tortunu sevməlidirlər, çünki desertləri ən çox sevirlər.
Vacibdir
- - 200 q kərə yağı;
- - 3 xörək qaşığı xama;
- - 0,5 stəkan şəkər;
- - 3-4 stəkan un;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu
- Krem üçün:
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 200 q kərə yağı
- Beze üçün:
- - 2 yumurta ağı;
- - 140 q şəkər;
- - yaşıl qida boyası
- Qeydiyyat üçün:
- - hindistan cevizi lopa;
- - rəngli dragee
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin və kiçik bir porsiyanı qabartma tozu ilə birləşdirin. Kərə yağı əridin, böyük bir boş qaba tökün. Xama əlavə edin, şəkər əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Xama yoğurun, xama-yağ kütləsinə hissə-hissə un əlavə edin. Əvvəlcə qabartma tozunu, sonra qalanını tökün.
Addım 3
Xəmirdən meydana gələn top, soyuducuya 1 saat göndərin. Sonra soyudulmuş xəmiri bir sürtgəcdən keçirin. Çörək qabının bütün səthinə bərabər şəkildə yayılır.
Addım 4
Qızartmaya qədər 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Bişmiş xəmir soyuduqdan sonra əllərinizlə parçalayın.
Addım 5
Xəmir kremini hazırlayın. Kərə yağı tüklü olana qədər çırpın. Çırpmağı dayandırmadan, qatılaşdırılmış südü tədricən tətbiq edin. 2-3 xörək qaşığı beze kremini kənara qoyun.
Addım 6
Kremin qalan hissəsini doğranmış xəmir olan bir qaba qoyun, hamar olana qədər qarışdırın. Sonra bir təpəyə və ya təpə şəklində geniş bir boşqaba qoyun. 4-5 saat soyuducuda saxlayın.
Addım 7
Ağları və şəkəri sıx bir ağ kütlə halına gətirin, boya ilə qarışdırın. Bu kütlə ilə bir xəmir torbasını bir ulduz əlavə ilə doldurun.
Addım 8
Kiçik, eyni meringues bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 80-90 ° C-də 1-1,5 saat bişirin. Ayrılmış kremdən istifadə edərək, xəmirləri torta yapışdırın.
Addım 9
Altdan yapışdırmağa başlayın. Ağacı hindistan cevizi ilə səpin və drajeyi kremə yapışdırın.
