Qızıl bığ mineral duzlar, iz elementləri, vitaminlər baxımından zəngin olan güclü bir biogen təsirli stimuldur. Bitki gözə çarpan görünür, ancaq insan bədəninin bütün sistemləri faydalı təsirinə tabe olur. Bu dərman kolu xroniki xəstəliklərə kömək edir, qan şəkərinin səviyyəsini azaldır və vərəmi müalicə edir. Pankreas üzərində də faydalı təsir göstərir, bu bitkinin suyu antiseptik və yara iyileştirici təsirə malikdir. Tibbdən əlavə, yeməkdə qızıl bığdan da istifadə olunur. Məsələn, bu bitki ilə salatlar bədəni vacib vitaminlərlə doyduracaq.
Sarımsaqlı qızıl bığ salatı
Tərkibi:
- 200 q qızıl bığ yarpağı;
- 10 q sarımsaq;
- 100 q təzə şüyüd;
- 100 ml bitki yağı;
- duz.
Qızıl bığın yarpaqlarını yuyun, incə doğrayın. Təzə şüyüd doğrayın, sarımsağı soyun, onu da doğrayın, bitki ilə qarışdırın, dadına görə duz. Hazırlanmış salatı bitki yağı ilə duzlayın.
Patlıcan ilə qızıl bığ salatı
Tərkibi:
- 200 q patlıcan;
- 120 q qızıl bığ yarpağı;
- bitki yağı;
- limon şirəsi;
- duz.
Bitkinin yarpaqlarını yuyun, doğrayın. Patlıcanları yuyun, incə zolaqlar şəklində kəsin, bitki yağı ilə qızardın, qızıl bığın yarpaqları ilə qarışdırın. Dadmaq üçün limon suyu və duz ilə çiləyin.
Yaşıl bığ salatı
Tərkibi:
- 200 q qızıl bığ yarpağı;
- 200 q təzə cəfəri;
- 100 qr yaşıl soğan;
- bitki yağı;
- duz.
Qızıl bığın yarpaqlarını yuyun, kəsin. Cəfəri yaşıl soğanla yuyun, doğrayın, dərman bitkisi ilə qarışdırın, duz. Bitki yağı ilə mövsüm, dərhal masaya xidmət edin.
