Kəsmik pendir əla ləzzətə malikdir və bütün fermentləşdirilmiş süd məhsulları arasında ən faydalıdır. Yüksək həzm olunur, kalsium və fosforla zəngindir. Portağallar vitaminlərdir (% 97 C vitamini!). Bu iki sağlam qidadan yüngül bir desert hazırlana bilər. Uşaqlar və böyüklər üçün mükəmməl bir səhər yeməyi və ləzzətli yemək.
Vacibdir
-
- kəsmik - 800 q;
- böyük portağal - 4 əd;
- qatılaşdırılmış süd - 4 xörək qaşığı;
- krem - 400 qr;
- konyak - 2 xörək qaşığı;
- şəkər tozu - 4 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Portağalları yuyun. Ləzzətin acılığını aradan qaldırmaq və mədə-bağırsaq infeksiyalarının qarşısını almaq üçün meyvənin üzərinə qaynar su tökün. Onları salfetin üstünə qoyun və qurumağa qoyun.
Addım 2
Şirini bəzəmək üçün portağaldan istifadə edin. Soyulmadan üç portağalı dilimlərə və ya yarım aylara dilimləyin. Ən çox istədiyiniz kimi.
Addım 3
Qalan portağalın qabığını soyun. Portağal qabığını çıxarmaq üçün incə bir sürtgəc və ya xüsusi bir qabıq bıçağı və ya yalnız kəskin bir bıçaq lazımdır. Narıncıdan üstləri kəsin. Sonra portağal qabığını ağ pulpa ilə birlikdə çıxarın. Yaranan ləzzəti incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
Addım 4
Qabıqlardan təmizlənmiş narıncı azad edin. Sonra pulpa dilimlərə bölün, konyak səpin və şəkər tozu səpin.
Addım 5
Soyudulmuş kremi qarışdırıcıdan istifadə edərək qalın bir krem halına gətirin. Çırpma müddəti - ən azı 10 dəqiqə. Başlama sürətindən maksimum sürətə qədər rəvan gedin. Prosesin sonunda sürəti azaltın və bu rejimdə bir dəqiqə döyün.
Addım 6
Süzgəci bir ələkdən keçirin və üzərinə çırpılmış qaymaq və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Kremli bir kütlə üçün bütün maddələri çırpma ilə çırpın və ya aşağı sürətlə bir qarışdırıcı istifadə edin.
Addım 7
Xəmir şprisini kəsmik kremi ilə doldurun və narıncı dairələrin üzərinə qoyun. Şirini narıncı dilim və ləzzətlə bəzəyin.
