Bu salat yay mövsümü üçün idealdır. Bir barbekü üçün və ya yalnız piknik üçün bağ evində edilə bilər. Çox sağlamdır və məhsulların qeyri-adi birləşməsi salata fövqəladə bir dad verir.
Vacibdir
- - 220 q toyuq göğsü (və ya fileto);
- - 7 zolaq donuz;
- - 90 q salam;
- - 3 pomidor;
- - 2 baş romain kahı;
- - 1 qırmızı soğan;
- - 110 g mozzarella;
- - 25 q parmezan;
- - dadına görə duz və istiot.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 2-3 diş sarımsaq;
- - 1 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - 1/3 bənd. şərab sirkəsi;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 1 çay qaşığı Səhra;
- - 1/2 çay qaşığı. xardal;
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Axan sərin suyun altında döşü yaxşı yuyun və əti sümükdən və dəridən ayırın. Pulpanı kiçik dilimlərə kəsin.
Addım 2
Donuz əti əvvəlcədən qızdırılan bir tavada qızartın və sonra parçalara ayırın. Salamı kiçik plastiklərə, pomidorları kublara kəsin. Salatı bıçaqla doğrayın.
Addım 3
Soğanı soyun, doğrayın və bir neçə dəqiqə sərin su ilə örtün. Hər iki pendir növünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun. İndi sarğı hazırlamağa başlayaq.
Addım 4
Sarımsağı mətbuatdan keçirin və ya bıçaqla incə doğrayın. Sosu hazırlamaq üçün lazım olan bütün məhsulları qarışdırıcı ilə çırpın. Bişmiş sarğı ilə mövsüm salatı və süfrəyə verin.
