Ənənəvi olaraq bu tortlar pendir və ya kəsmik əlavə edilərək bişirilir və hətta şirniyyatın adı Portuqaliyanın "queijo" sözündən gəlir, yəni pendir deməkdir. Ancaq bu gün sizə təqdim etmək istədiyim bir seçim var: südlü kajadalar!
Vacibdir
- - 220 ml süd;
- - 50 q kərə yağı;
- - 75 q şəkər + hazır tortlar səpmək üçün toz;
- - 2 kiçik yumurta;
- - 65 g un;
- - bir limonun dörddə birinin ləzzəti;
- - bir çimdik darçın.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yağ ilə yağlayın və ya kek üçün xüsusi "yaxalar" ilə 4 kiçik qalay düzəldin.
Addım 2
Kərə yağı bir mikrodalğalı və ya su banyosunda əridilməlidir. Bir az sərinləyin. Soyuyarkən süd, yumurta və şəkəri bir qabda bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı əlavə edin, unu maye tərkibli qaba süzün, bir çimdik darçın və limon qabığı əlavə edin. Hamar olana qədər çalın.
Addım 3
Xəmiri qəliblərə tökün və sobaya 30 dəqiqə göndərin. Hazır tortlar, qızıl qəhvəyi. Çıxardıq, bir az soyuduq və şəkər tozu səpirik. Həm "isti, isti", həm də ertəsi gün soyuducudan gözəldirlər.
