Cəlbedici bir ifadə var: "Səhər yeməyini özünüz yeyin, nahar yeməyini bir dostunuzla paylaşın, naharı düşmənə verin." Səhər yeməyin vacibliyini təsdiqləyir. Yalnız səhər qəhvə içənlər də tam səhər yeməyinin faydalarını inkar etməzlər. Bir çox insan səhər yeməyində omlet yeməyi üstün tutur. Bu yeməyin hər dəfə yeni ləzzətlərə sahib olması üçün üzərinə müxtəlif maddələr əlavə edə və ya rulon şəklində masaya verə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- süd - 1 stəkan;
- un - 1 xörək qaşığı;
- bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- bolqar bibəri - 1 ədəd;
- yağda qurudulmuş pomidor - bir neçə parça;
- soğan - 1 ədəd;
- nazik pide çörəyi - 1 ədəd;
- ədviyyat
- duz
- dadmaq üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri hazırlayın: soğanı soyun və kiçik parçalara ayırın. Sonra bibəri yuyun, yarısını kəsin və toxumlarını çıxarın. Bibərləri 3-4 sm uzunluqda və 1 sm enində zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Günəşdə qurudulmuş pomidorları bankadan götürün, artıq yağı götürmək üçün kağız salfetin üstündə uzansın və zolaqlara kəsin. Ot bitkiləri (cəfəri, şüyüd - nə istəsəniz) yuyun və qurutun. Sonra incə doğrayın.
Addım 3
Qızartma qabına bitki yağı tökün, qızdırın və doğranmış soğan əlavə edin. Şəffaf olana qədər bişirin, soğan yumşaq olmalıdır, qızıl qəhvəyi olana qədər qovurmayın. Sonra tavaya bibər əlavə edin və bir dəqiqədən sonra günəşdə qurudulmuş pomidor. Yanğını azaldır və bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 4
Tava içindəki tərəvəzlər istilənərkən, yumurtaları dərin bir qaba ayırın, bir stəkan süd, duz tökün. Ədviyyətsevərlər üyüdülmüş qara bibər əlavə edə bilərlər. Yumurta kütləsini çırpma və ya çəngəl ilə döyməyə başlayın. Çırpma zamanı bir qaşıq un əlavə edin. Bir qarışdırıcı və ya dalğıc qarışdırıcınız varsa, onda bu addımı bir neçə saniyə ərzində edə bilərsiniz. Ancaq sərəncamınızda bir çəngəl varsa, bu da qorxunc deyil: bir çəngəllə bir dəqiqə enerjili çalışın - bir buçuk və işiniz bitdi.
Addım 5
Tərəvəz kifayət qədər yumşalmışsa, üzərinə yumurta qarışığı qoyun, üstünə göyərti səpin və örtün. Alova nəzarət edin - omletin yanmaması üçün güclü olmamalı və digər səhər fəaliyyətlərinizi göstərməyə getməlisiniz. Omlet bişərkən 5-7 dəqiqə vaxtınız var. Tava içərinizdə bir şüşə qapaq varsa, bu çox yaxşıdır, bu pişirmə prosesini yenidən qaldırmadan idarə etməyə imkan verəcəkdir.
Addım 6
Pide çörəyini genişləndirin. Tavanızın diametri ölçüsü pide çörəyinin diametrinə yaxındırsa daha yaxşıdır. Hazır omleti hazırlanmış pide çörəyinin üzərinə qoyun. Pide çörəyinin kənarları bir omletə bir az bükülə bilər və sonra hər şeyi diqqətlə yuvarlayın. Rulonu iki hissəyə bölüb səhər yeməyi üçün masaya oturmaq qalır.
