Berqamot və konyaklı çayın üzərindəki tort çox şirəli olur. Tortu əvvəlcədən hazırlasanız, xidmət etmək üçün bir az daha sıx olacaq. Bu ləzzət qapalı bir qabda bir həftə saxlanıla bilər - bu müddətdə zərif dadını itirməyəcəkdir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 300 q üzüm;
- - 250 q buğda unu;
- - 180 q qəhvəyi şəkər;
- - berqamotlu 150 ml qara çay;
- - 130 q kərə yağı;
- - 100 ml brendi;
- - 10 q qabartma tozu;
- - 2 yumurta;
- - 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil.
Təlimat
Addım 1
Üzümləri isti təzə dəmlənmiş çay (150 ml) ilə tökün, 100 ml brendi əlavə edin. Sərin, qabı örtün, 6 saat buraxın (bir gecədə edə bilərsiniz).
Addım 2
Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə çırpın, zəncəfil əlavə edin. Tüklü bir krem almalısınız.
Addım 3
Toyuq yumurtalarını silkələyin, kərə yağı əlavə edin, xəmirin təbəqələnməməsi üçün bir az un əlavə edin.
Addım 4
Qalan unu, qabartma tozu və kişmişi kərə yağına əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın, kişmişi bərabər paylamağa çalışın.
Addım 5
Xəmiri bir çörək qabına köçürün, düzəldin. 170 dərəcə sobada 1 saat bişirin.
Addım 6
Tortun hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün taxta bir çubuq istifadə edin. Hazır tortu qəlibdən çıxarmadan soyudun.
