Lobio çox vaxt tərəvəzlərlə bişirilir. Ancaq bu lobio resepti üçün yalnız bir neçə əlavə maddəyə ehtiyacınız var və belə lobio asanlıqla və tez hazırlanır.
Vacibdir
- - qırmızı quru lobya - 450 q
- - soğan - 1 ədəd.
- - sarımsaq - 4-5 diş.
- - kişniş göyərti
- - nar suyu - 90 ml
- - qoz - 150 q
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə fasulye qaynatmaq lazımdır. Etibar etdiyiniz və öyrəşdiyiniz bir metoddan istifadə edin. Ən asan yol, çox pişirməli bir bişirmə ocağı və ya bir bişirmə qabı istifadə etməkdir. Evdə yalnız qazanlar varsa, o zaman paxlalıları bir gecəyə batırın və ertəsi gün onları prinsipə uyğun olaraq qaynatın: lobya ilə su qaynadı, bir az qaynadı, sonra suyu boşaltmalı və soyuq su töküb bişməlisiniz. yenidən tenderə qədər. Fasulye qaynatmaq üçün vaxtınız yoxdursa, hazır konservləşdirilmiş lobya ala bilərsiniz.
Addım 2
Fasulye bişərkən soğan, sarımsaq (dadmaq üçün mixək sayı), kişniş və qoz-fındıq doğramalısınız. Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorundan istifadə edərək hər şeyi homojen bir kütlə halına gətirin. Qarışdırıcı yoxdursa, lazımi maddələri çox incə doğrayın, qarışdırın və otaq temperaturunda 20 dəqiqə dayana bilərsiniz.
Addım 3
Nar suyunu soğan, qoz, kişniş və sarımsaq qarışığına tökün, homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın.
Addım 4
Fasulye bişmiş və yumşaq olduqda, onları otaq temperaturuna qədər soyumaq və hazırlanmış qarışığı lobya ilə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Lobiyanı qoz ilə bir qabın üstünə qoyun, təzə kişniş yarpaqları və arzu olunarsa nar toxumları ilə bəzəyin.
Lobio ətlə, qəlyanaltı kimi və ya tam bir yemək kimi verilə bilər. Müəyyən edilmiş maddələrdən 2-3 porsiya əldə ediləcəkdir.
