Sağlam və dadlı səhər yeməyi hamıya xoş gəlir. Zərif kəsmik çubuqlarından hazırlanan səhər yeməyi sizə toxluq hissi, xoş dad hissləri bəxş edəcək və sağlamlığınız üçün faydalı olacaqdır.
Vacibdir
- - 400 q az yağlı kəsmik;
- - 2 ədəd. toyuq yumurtası;
- - 40 ml bitki yağı;
- - 20 q vanil şəkər;
- - 2,5 q soda;
- - 40 g ağ un;
- - 20 q şəkər tozu;
- - 100 q təzə giləmeyvə;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yüksək hündürlüyü olan kiçik, təmiz bir fincan və orta tel rəfli bir ələk götürün. Süzgəci stəkanın üstünə qoyun ki, yaxşı otursun. Təzə kəsmik götürün. Kəsmikin dondurulmaması vacibdir. Kiçik porsiyon pendirlərini bir xörək qaşığı ilə bir ələyin üstünə qoyun və çəngəllə yumşaq bir şəkildə silin. Bütün yumruları yoğurmağa çalışın. Bütün kəsmik kubokda olduqda, çəngəllə yenidən əzin. Kəsmik pendir quru qaymaq və ya xama kimi görünməlidir.
Addım 2
Kiçik bir qarışdırıcı qabda yumurtaları köpüklənənə qədər tam sürətlə çalın. Çırpılmış yumurtalara tədricən vanil şəkər əlavə edin. Hər şeyi yenidən çırpın. Bir neçə xörək qaşığı soyuq qaynadılmış su, soda və duz əlavə edin. Çox maye köpüklü bir kreminiz olmalıdır.
Addım 3
Yumurta kremi püresi və püresi kəsmikinə tökün, homojen bir tutarlılığa qədər hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kütlə xəmir kimi görünməməlidir. Təzə və ya yaxşı əridilmiş giləmeyvələrdən və ya bir banandan istifadə edin. Soyuq suda durulayın, ovun və qurudun. Giləmeyvələri kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Xəmiri nazik, iri tortilla halına gətirin. Doğranmış giləmeyvələri xəmirin bir kənarına uzun bir zolaq qoyun. Kənarını giləmeyvə ilə tutun və xəmiri kolbasa halına gətirin. Una batırın və çubuqlara kəsin. Kənarları una batırın. Çubuqları hər tərəfdən bitki yağı ilə qızartın və artıq yağları götürmək üçün kağız dəsmallarda soyudun.
