Köpük bir Fransız mətbəxi şirniyyatdır. Bu yemək üçün bir çox resept var. İrmik ilə şokolad köpüyü hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - süd - 1 l;
- - şokolad - 100 q;
- - manna yarması - 100 q;
- - şəkər - 150 q;
- - vanil şəkər - 2 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Tencere götürün və südün içinə tökün. Süd qabını odun üstünə qoyun və qaynadın.
Addım 2
Şokoladı kiçik parçalara ayırın və qaynar südün içinə qoyun. Bu qarışığı homojen bir kütləyə çevrilənə qədər qarışdırın. Bu baş verən kimi, tədricən ona irmik tökməyə, yəni incə bir axına başlayın. Qarışığı davamlı qarışdırmağı unutmayın.
Addım 3
İrmik töküldükdən sonra yaranan qarışığa vanil və sadə şəkər əlavə olunmalıdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və kütləni orta istilikdə qalınlaşana qədər bişirin.
Addım 4
Qalın kütləni soyudun, sonra üzərinə yağ əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca çırpın, sonra hazırlanmış qəliblərə qoyun və təxminən 4 saat soyuducuda saxlayın. İrmikli şokolad köpüyü hazırdır!
