Şokolad və qoz peçenyesi istisnasız olaraq bütün şirin dişlərə müraciət edəcəkdir. Bunu etmək armudu atəşə tutmaq qədər asandır, buna görə dərhal işə başlamağınızı məsləhət görürəm!
Vacibdir
- - badam - 1 stəkan;
- - tünd şokolad - 225 q;
- - kərə yağı - 3 xörək qaşığı;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - şəkər - 1/3 fincan;
- - un - 3 xörək qaşığı;
- - duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl qoz-fındıqları soyun. Bu həmişəkindən daha asandır. Onları ayrı bir stəkana qoyun və üzərinə kifayət qədər qaynar su tökün. Bademi bu formada 10 dəqiqə saxlayın. Vaxt keçdikdən sonra yuyun - qabıq asanlıqla çıxacaq. Lazım gələrsə, bu proseduru iki dəfə təkrarlayın.
Addım 2
Soyulmuş qoz-fındıqları bir qarışdırıcı qaba qoyun və un vəziyyətinə gətirin.
Addım 3
Toyuq yumurtalarını parçalayın və sarısını ağlardan ayırın. Şokolad qozlu peçenye hazırlamaq üçün yalnız zülallar tələb olunur. Onları soyuducuya qoyun - soyumalıdırlar.
Addım 4
Soyudulmuş yumurta ağlarına dənəvər şəkər və duz kimi maddələr əlavə etdikdən sonra qarışdırıcı ilə ağ, sabit köpüklənənə qədər çalın. Sonra yaranan köpük kütləsinə aşağıdakıları əlavə edin: üyüdülmüş badam və buğda unu. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Şokolad su banyosunda əridildikdən sonra topluya əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, şokoladlı qoz peçenyeləri üçün xəmir alırsınız.
Addım 6
Nəticədə yaranan şokolad-qoz kütləsini əvvəllər kiçik tortlar şəklində yağla yağlayaraq bir çörək qabına qoyun. Bu proseduru çox diqqətlə yerinə yetirin - çərəzlər bütün ətraf boyunca hamar və səliqəli olmalıdır.
Addım 7
Gələcək zərifliyi təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Şokoladlı qoz peçenyeləriniz hazırdır!
