Heç kimə sirr deyil ki, bir çox uşaq adi düyüdən xoşu gəlmir, lakin şirin düyü güveçdən məmnundurlar. Həqiqətən, bu formada düyü sıyığı çox iştahaaçan görünür. İlin istənilən vaxtında səhər yeməyinə hazırlana bilər: yayda təzə giləmeyvə və meyvələrlə, qışda isə portağal qabığı və darçınla. Alma ilə güveç hazırlamağın incəliklərini başa düşəcəyik.
Vacibdir
- - duz;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 10 g;
- - şəkər - 15 q;
- - meyvə şərbəti və ya xama - 30 q;
- - düyü - 50 q;
- - alma - 100 q;
- - su - 400 ml.
Təlimat
Addım 1
Düyünü bir neçə dəfə yaxşıca yuyun və sonra duzlu suda 20 dəqiqə qaynatın. Sonra bir ələyin üzərinə bükün və bir az qurudun.
Addım 2
Yumşaldılmış kərə yağı yumurta sarısı ilə qarışdırın. Ağları köpük halına gətirin. Almaları hərtərəfli yuyun və əvvəlcədən dəridən azad etdikdən sonra orta ölçülü dilimlərə kəsin.
Bir qaba qaynadılmış düyü qoyun, çırpılmış ağlar, bir çay qaşığı şəkər, yumurta sarısı əlavə edin. Qarışığı yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın, düzün və düyünün yarısını düzəldin. Alma dilimlərini üstünə bərabər şəkildə düzün, üzərinə şəkər səpin və üzərinə düyünün qalan hissəsini əlavə edin. Güveç üzərində əridilmiş düyü üzərinə hamar və çiləyin.
Addım 4
Fırını əvvəlcədən qızdırın və bişirmə qabını sobanın içinə qoyun və düyü güveçini qızarana qədər bişirin. Xidmətdən əvvəl xama və ya meyvə şərbətini çiləyin.
