Giləmeyvə, yarpaq, qabıq və hətta zoğal kökləri immunitet sistemini gücləndirməyə, bədəni vitamin və qida ilə doydurmağa imkan verən əsl təbii bir dərmandır. Tərkibində yüksək miqdarda efir yağları, taninlər, fitontsidlər və vitaminlər olduğu üçün tibbdə geniş yayılmışdır.
Dogwood, qırmızı-qəhvəyi qabığı və yaşıl-qəhvəyi tumurcuqları olan 7 metrə qədər olan bir meyvə koludur və ya kiçik bir ağacdır. Qafqazda, Orta Asiyada, Moldovada, Krımda geniş yayılmışdır. Dağlarda, çayların kənarında və ya meşənin kənarında ayrı-ayrı ağaclara və kollara rast gələ bilərsiniz, bəzən bütöv kolluqlar əmələ gətirir.
Kornel əsl uzun qaraciyərdir - ağaclar və kollar 250 ildən çox yaşayır.
Dogwood baharda, mart ayında, yarpaqları çiçəklənmədən əvvəl də çiçək açır və giləmeyvə, dondan sonra daha yaxşı payızda yığılır. Meyvələr ən qiymətli hesab olunur - parlaq qırmızı, şirəli, şirin və turş, bir az büzücü dadı ilə.
Dogwood giləmeyvələri qan şəkərinin səviyyəsini azalda bilər, buna görə şəkərli diabet xəstələri üçün çox faydalıdır. Bunlar eyni zamanda iştahanı stimullaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır və müxtəlif bağırsaq xəstəliklərinə kömək edir. Xüsusilə antiinflamatuar, sidikqovucu və xoleretik xüsusiyyətləri qeyd etmək lazımdır.
Ürək-damar xəstəliklərindən, yüksək qan təzyiqindən, tez-tez baş ağrılarından, varikozdan əziyyət çəkənlər üçün mütəmadi olaraq köpək giləmeyvəsi istifadəsi vəziyyətlərini xeyli yaxşılaşdıracaqdır. Ayrıca venoz çatışmazlıq, sistit, artrit, ödem üçün istifadə olunur, zəhərli maddələri bədəndən təsirli şəkildə çıxarırlar.
Biyoloji olaraq meyvələr inanılmaz dərəcədə dəyərlidir. Pulpa taninlər, pektin, azotlu maddələrdən əlavə flavonoidlər (1-5%), C, P və A vitaminləri, efir yağları, fitontsidlər, dəmir duzları, kalium, maqnezium, kalsium, kükürd və 10-dan ibarətdir. % 17-yə qədər hukoza və fruktoza,% 3.5-ə qədər üzvi turşulara qədər. İt ağacındakı C vitamininin tərkibi bəzən qarağat üçün eyni göstəricini də aşır - 100 g giləmeyvə başına təxminən 50 mq askorbin turşusu.
Toxumlar meyvələrə əlavə olaraq xalq təbabətində də istifadə olunur, tərkibində% 34-ə qədər yağ yağı var. Qabıqda ən maraqlıları korin gikozidi, taninlər və üzvi turşulardır. Yarpaqlarda çox miqdarda E və C vitaminləri var, may-iyun aylarında yığılmalı, qurudulmalı və qış boyunca çay ilə dəmlənməlidir.
Əlbəttə ki, ən böyük fayda, təzə dogwood giləmeyvələrinin istifadəsini gətirəcəkdir. Bununla birlikdə, sağlamlığınızı bütün il boyu yaxşılaşdırmaq üçün onları bütün il üçün hazırlaya bilərsiniz. Ən asan yol giləmeyvələri qurutmaq və lazım olduqda dəmləməkdir: bir stəkan suya 1 xörək qaşığı quru meyvə, bir dəqiqə qaynatmaq və isti yerdə iki saat israr etmək. Belə bir həlim gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl 50-70 qram qəbul edilir, SARS və qrip epidemiyaları zamanı immunitet sistemini çox gücləndirir.
Taşlama zamanı giləmeyvələrdə bir çox vitamin saxlanılır. Giləmeyvə yaxalanmalı və ət dəyirmanı, qarışdırıcı və ya ələkdən sürtülməlidir. Bir ələk və ya tülbənd istifadə edərək sellülozları toxumlardan ayırmaq olar. Şəkər əlavə edin - 1 kq giləmeyvə üçün 2 kq şəkər lazımdır. Yaxşı qarışdırın və bankalara qoyun. Belə bir kompozisiya soyuducuda 1-2 aya qədər, dondurucuda 1-2 ilə qədər saxlanılır. Fitontsidlər orada saxlanılır, buna görə delikateslərin istifadəsi bir çox bakteriya ilə mübarizə aparmağa kömək edir, metabolik məhsulların orqanizmini təmizləyir və dəri xəstəliklərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Qurudulmuş və ya təzə dogwood giləmeyvələrindən öpmək uşaqlara ishal üçün verilir; hazırlanması üçün 3 xörək qaşığı giləmeyvə və yarpaq 1 stəkan suda 10 dəqiqə qaynadılır, sonra 8 saat israr edilir və giləmeyvə yoğrulur. Gündə 3 dəfə 0,5 stəkan qəbul edilməlidir.
Kornel jeli kəskin qastroenterokolit zamanı pəhrizə daxil edilmişdir.
Kornel mürəbbəsi müxtəlif soyuqdəymələr üçün çox faydalıdır. 1 kq giləmeyvə başına 1,5 kq şəkər və 300 g su nisbətində qaynadılır. Kornel yaxalanmalı, su ilə doldurulmalı və bir dəqiqə qaynadılmalıdır. Sonra şəkər siropuna köçürün, 5 dəqiqə buraxın və mürəbbəni sərinləyin. Sonra yenidən qaynatın, 5 dəqiqə bişirin və sərinləyin. Yeməyi daha 1-2 dəfə təkrarlayın və bankalarda düzün. Bu bişirmə üsulu ilə giləmeyvə vitaminlərin çox hissəsini saxlayır və qaynamır.
