Hindiba kökünün istifadəsi çox uzun bir tarixə malikdir. Qədim Romalılar bu otdan qanı təmizləmək üçün istifadə edirdilər. Misirlilər qaraciyəri təmizləmək üçün hindiba kökündən, həmçinin zəhərli həşəratların və ilanların dişləməsindən istifadə etdilər. Günümüzdə hindiba yalnız tibbdə deyil, həm də yeməklərdə və müxtəlif xörəklərə əlavə edilərək yeməkdə də istifadə olunur. Chicory, kofeinsiz qəhvə əvəzedicisi olaraq da məşhurdur.
Təlimat
Addım 1
Həzm sistemi dəstəyi. Hindiba kökü safra ifrazını artırır, şişkinliyi aradan qaldırır və həzm funksiyasını inkişaf etdirir. Safra yağların parçalanmasına kömək etdiyinə görə hindiba kökü qan şəkəri səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir. Hindiba kökü, bağırsaqdakı həzm florasını dəstəkləyən, həzmi yaxşılaşdıran və toksinləri xaric etməyə kömək edən və toxunulmazlığı gücləndirən həll olunan bir lif olan inulin ehtiva edir. Bir çox bitki inulin ehtiva edir, lakin hindiba kökü ən yüksək konsentrasiyaya malikdir.
Addım 2
Antioksidan aktivlik. Hindiba ürək-damar sistemini qoruyan zəngin bir antioksidan mənbəyidir və dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, qocalmadan qoruyur. Hindiba, yaşıl çay içərisində olduğu kimi, kolon xərçəngi də daxil olmaqla bir çox xəstəlikdən qorunmağa kömək edən polifenol ehtiva edir.
Addım 3
Zərərli orqanizmlərdən qorunma. Tədqiqatlar hindiba kökü ekstraktının mantar əleyhinə olduğunu və Salmonella suşlarına zərərli olduğunu göstərdi.
Addım 4
Qaraciyərin qorunması. Hindiba kökü, hüceyrələrindəki sərbəst radikal ziyanını oksidləşdirici stresdən dayandıraraq qaraciyərə funksional dəstək verir və qaraciyərdən toksinlərin çıxarılmasına da kömək edir.
Addım 5
İltihab əleyhinə hərəkət. Araşdırmalar artrit, gut və digər degenerativ xəstəlikləri olan hindiba istifadə edən insanların daha az ağrı və şişkinlik yaşadığını göstərdi.
Addım 6
Vitaminlər və minerallar xəzinəsi. Hindiba tərkibində güclü sümüklər üçün kalsium və fosfor, ürək üçün kalium, anemiya üçün dəmir, immunitet sistemi üçün sink, qan təzyiqi normallaşdırmaq üçün maqnezium, maddələr mübadiləsi üçün manqan və güclü antioksidanlar olan A və C vitaminləri var.
