Az adam "Gizli" salatın nədən ibarət olduğunu anlamağı bacarır. Əslində istifadə olunan maddələr sərfəli və sadədir. Bu salat lal cırtdan "Kürk paltarının altındakı siyənək" ə alternativ ola bilər.
Vacibdir
- - duzlu siyənək - 1 ədəd;
- - toyuq qaraciyəri - 300 q;
- - pendir - 100 q;
- - çuğundur - 1 ədəd;
- - alma - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - qoz (taxıl) - 50 q;
- - mayonez - 150-200 q;
- - üyüdülmüş qara bibər, duz - dadına görə;
- - bitki yağı - qızartmaq üçün.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru yuyun, suda qaynatın və ya mikrodalğalı sobada yuyun. Toyuq qaraciyərini hazırlayın, istiləşdirmək üçün əvvəlcədən dondurucudan çıxarın. Qaraciyəri yuyun, kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı ilə birlikdə qızdırın. Toyuq qaraciyəri parçalarını düzün, qızartın, daim 3-4 dəqiqə dönün. Yeməyin sonunda duz və istiot ilə mövsüm. Qaraciyəri qabdan çıxarın, yağı süzməyə çalışın.
Addım 3
Rəyləri soyun, filesi silsilədən və toxumlardan ayırın. Filetoları orta ölçülü kublar halında hazırlayın.
Addım 4
Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Almanı yuduqdan sonra soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soyudulmuş qaynadılmış çuğunduru soyun, doğrayın. Pendir xırda doğrayın. Qoz ləpələrini iti bıçaqla doğrayın.
Addım 5
Gizem Salatını toplayın. Duzlu siyənək dilimlərini ilk təbəqəyə uyğun bir qaba qoyun. Bir mayonez qatı ilə örtün. Sonra, incə doğranmış soğan qatını qoyun, yenidən mayonez ilə fırçalayın. Bir qat alma, mayonez. Sonra, toyuq qaraciyəri, mayonez çəkin. Qaraciyər parçalarını sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurla örtün, mayonez ilə fırçalayın. Qoz qırıntıları ilə salat yığmağı bitirərək bir pendir qatına davam edin.
Addım 6
Gizem salatını bütün təbəqələri doydurmaq üçün 1-2 saat soyuqda saxlayın.
