Yavaş bir ocaqda bişirilən bir qəhvə tortu çox havadar, həssas və ətirli olur. Tortu sobada bişirirsinizsə, o zaman bir az quruyur və üstü qabıqla örtülür. Bir çox aşpazda bişirərkən, bişmiş məhsullar ümumiyyətlə qurumayın və o qədər yumşaq olun ki, ağzınızda əriyirlər.
Vacibdir
- - 2 yumurta;
- - 1, 5 stəkan un;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 100 q marqarin və ya kərə yağı;
- - 4 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- - 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir süd şokolad;
- - bir çimdik duz;
- - dadına görə vanil şəkəri və üyüdülmüş darçın.
Təlimat
Addım 1
Yumurta və şəkəri qarışdırın, havadar bir köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çalın. Sonra un, mayonez, azca yumşaldılmış marqarin əlavə edib xəmir yoğurun.
Addım 2
Yaranan qarışığa üyüdülmüş darçın, vanil şəkər, qabartma tozu və bir çimdik duz əlavə edin, sonra hamısını hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Qəhvəni 1/3 stəkan isti qaynadılmış suda həll edin, hazırlanmış xəmirə tökün və qarışdırıcı ilə çalın.
Addım 4
Xəmiri kərə yağı və ya marqarinlə yağlanmış bir çox bişirmə qabına qoyun, “Pişirmə” proqramını seçin və pişirmə müddətini 1 saat 20 dəqiqəyə qoyun. Yemək proqramı bitdikdən sonra pastanın hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayırıq, sona qədər bişməyibsə, sonra təxminən 10-15 dəqiqə bişiririk.
Addım 5
Bu məqsədlə bir qab-vapurdan istifadə edərək çox pişiricidən hazır tortu çıxarırıq.
Addım 6
Şokolad çubuğunu su banyosunda əridin. Qəhvə tortunu bişmiş buzlanma ilə bəzəyin və üzərinə üyüdülmüş qoz-fındıq və ya hindistan cevizi ilə səpin.
