Şəkər tozu səpilən bu xırdalanmış peçenyelər, ehtimal ki, dünyanın bütün mətbəxlərindədir! Əlbəttə ki, hər bir ölkənin öz əlavələri və xüsusiyyətləri var, lakin əsas həmişə eynidır - qarğıdalı nişastası və ya un. Bu çərəzi evdar qadınlar ABŞ-da hazırladığı şəkildə hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- Çərəzlər üçün:
- - 290 q premium un;
- - 120 qr qarğıdalı nişastası;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - 60 q şəkər tozu;
- - 450 q duzsuz kərə yağı;
- - 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti (vanil ilə əvəz edilə bilər).
- Səpmək üçün:
- - 120 q şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarırıq: otaq temperaturunda olmasına ehtiyacımız var. Bu vaxt unu, duzu və qarğıdalı nişastasını böyük bir qaba süzün.
Addım 2
Yumşaldılmış kərə yağı, homojen bir tüklü kütlə alınana qədər şəkər tozu ilə çalın. Vanil və quru maddələr əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və bir qaba köçürün və ərzaq filmi ilə örtün, soyuducuda bir neçə saat saxlayın.
Addım 3
Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmirdən təxminən 3 sm diametrdə toplar düzəldirik və bir-birindən 3 sm məsafədə hazırlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyuruq. Təxminən 15 dəqiqə bişirdik, bir bişirmə qabında 5 dəqiqə sərinləyin və sonra tamamilə soyuyana qədər çörək kağızı ilə bir tel rəfə köçürün. Hazır məhsullara şəkər tozu səpin.
