Yaşıl rulolar Yapon mətbəxinin ən qeyri-adi yeməklərindən biridir. Bu rulonlarda hazırlanmasında istifadə olunan kürü sayəsində adları alındı. Qara, qırmızı və yaşıl - 3 növ uçan balıq kürüsü var. Bu kürünün rəngi, müəyyən bir kölgə əldə etmək üçün əlavə olunan maddələrdən asılıdır.
Vacibdir
- - nori yosunları;
- - suşi üçün düyü;
- - Filadelfiya pendir;
- - somon filesi və ya soyulmuş karides;
- - yaşıl tobiko kürüsü.
Təlimat
Addım 1
Soya sousu və düyü sirkəsi ilə ədviyyə edərək suşi düyü hazırlayın.
Addım 2
Bambuk döşəməyə bir nori dəniz yosunu qoyun. Döşəkənin çirklənməsinin qarşısını almaq üçün qida ilə bükmək daha yaxşıdır. Çarşafın üstünü qaynadılmış suşi düyü ilə örtün. Bir düyü qatını yaşıl tobiko kürüsü ilə bolca yağlayın və yarpağı dəniz yosunu ilə çevirin ki, düyü qida filmində olsun.
Addım 3
Filadelfiya krem pendirinin, somon (və ya karides) dilimlərinin və tobiko kürünün doldurulmasını təbəqənin ortasına qoyun. Karides ilə bir rulon hazırlayırsınızsa, əvvəlcədən bitki yağı ilə qızartmaq olar.
Addım 4
Döşəkdən istifadə edərək rulonu sarın və 6-8 bərabər hissəyə kəsin. Yaşıl rulolar turşu zəncəfil və soya sousu ilə verilməlidir.
