Evdə kek hazırlamaq üçün elementar bir resept. Bişmiş məhsullar incədir və ağzınızda əriyir - şirin bir diş olanlar üçün əsl bir müalicədir.
Vacibdir
- - 110 q şokolad;
- - 340 g un;
- - 35 q qabartma tozu;
- - 15 q soda;
- - 220 q kərə yağı;
- - 410 q şəkər;
- - 3 yumurta;
- - 120 ml təzə dəmlənmiş güclü qəhvə;
- - 110 ml qəhvə likörü;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qabda soda, un, qabartma tozu və duzu yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Kərə yağı bir az yumşaldır, sonra yaxşıca döyün, sonra şəkərin bütün hissəsini içərisinə qoyun (yalnız 4 xörək qaşığı qoyun), yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Sarıları diqqətlə ağlardan ayırın, bir-bir kərə yağı və şəkər qarışığına əlavə edin.
Addım 4
Şokoladı eritin (tercihen su banyosunda). Kərə yağı, şəkər və yumurta qarışığına tökün, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Sonra likörü eyni qarışığa tökün, yaxşı qarışdırın. Güclü qəhvə dəmləyin, sərinləyin və şokolad kütləsi olan konteynerə əlavə edin.
Addım 6
Bundan sonra kiçik hissələrə un əlavə edin, hər dəfə yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək ağları köpük əmələ gələnə qədər qalan şəkərlə birlikdə çalın və tədricən yaranan xəmirə əlavə edin.
Addım 7
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, unla azca tozlayın və yaranan xəmirin içərisinə tökün, formanın 2/3-dən çoxunu götürməsin.
Addım 8
Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 35 dəqiqə 190 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda bişirin.
Addım 9
Bir az şokolad əridin, içinə kərə yağı qoyun, qarışdırın və bu qarışıqla bitmiş tortun üzərinə tökün.
