Evdə hazırlanan tortlar həmişə bişmiş məhsullardan daha yaxşıdır, çünki evdə bişirərkən məhsulların keyfiyyətinə əminik. Evdə hazırlanan sadə və ləzzətli qəhvə keklərindən zövq alın!
Qəhvə kekləri üçün sizə lazım olacaq: 300 q un, 200 q kərə yağı, 200 q şəkər, 150 ml kefir, 3 yumurta, 2 çay qaşığı qabartma tozu, 3 xörək qaşığı bal, 4 xörək qaşığı hazır qəhvə, şəkər tozu.
Qəhvə kekləri hazırlanır
Yeməkdən əvvəl soyuducudan yağı götürün və otaq temperaturunda oturun.
Kərə yağına şəkər, yumurta, bal, qəhvə, kefir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın (növbə ilə məhsullar əlavə edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın). Sonra tədricən orada un və qabartma tozu əlavə etməyə başlayın, xəmiri hamar olana qədər qarışdırın.
Muffin qablarını hazırlayın (həm metal, həm də silikon qalayları işləyəcək) - onları yağla yağlayın. Xəmir bişdikcə qalxdıqca hər xəmirə bir az xəmir qoyun (tavanın hündürlüyünün yarısından 2/3 hissəsinə qədər).
Xəmiri olan qabları əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyduq, yumşalana qədər bişirin (keklər nəzərəçarpacaq dərəcədə qalxmalı və tünd qızılı olmalıdır). Muffinləri çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin.
Faydalı ipucu: şəkər və xüsusilə qəhvə miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin. Bəlkə kimsə zəngin qəhvənin dadını sevməyəcək və sonra növbəti dəfə qəhvə miqdarını təxminən bir buda-iki dəfə azaldır.
Yeri gəlmişkən, bu keklər yalnız şəkər tozu ilə deyil, çırpılmış qaymaq və ya qaymaqla da bəzədilə bilər.
