Şokolad-banan tortu tortlar şokolad və xama ilə isladılmış olduğundan çox incə və şirəli olur. Bu şirniyyat bütün şirin dişlərə müraciət edəcəkdir, çünki banandan əlavə qatılaşdırılmış süd də var.
Tərkibi:
- 3 osh qaşığı. l. kakao;
- Qatılaşdırılmış süd bankı;
- ½ çay qaşığı duz;
- Bir stəkan un;
- 1 çay qaşığı çörək soda;
- 2 yumurta;
- 1 banan;
- 300-350 q xama;
- Bir stəkan süd;
- böyük bir qaşıq kakao;
- 110 q kərə yağı;
- 6 osh qaşığı. l. hindistan cevizi lopa;
- 1 osh qaşığı kərə yağı;
- 1 osh qaşığı bir qaşıq un.
Hazırlanması:
- Bir fincan və duza bir-iki yumurtanı parçalayın. Yumurtaları mikserlə köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Kakao tozu, soda və unu tökün. Bütün maddələri süzün. Eyni qarışığa qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Çağanı çox pişiricidən çıxarın və bir parça kərə yağı ilə fırçalayın. Üstünə un səpməyə də dəyər.
- Nəticədə kütləni yavaş bir ocağa qoyun.
- Sonra "çörəkçilik" rejimini seçib 1 saata qoymalısınız. Çox pişirici yoxdursa, tortu 200 dərəcəyə qədər qızdıraraq adi bir sobada bişirmək olar. Sonra bişirmək 30-35 dəqiqə çəkəcək. Hazırlıq diş çubuğu və ya kibritlə yoxlanılır.
- Sonra sərinləmək üçün tortu çıxarmaq lazımdır. Sonra yarısını kəsin və şokolad və turş banan kremi ilə fırçalayın.
- Şokolad kremi hazırlamaq üçün qatılaşdırılmış süd və kakaonu birləşdirməlisiniz. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və su banyosuna qoyun. Həm də qarışdırarkən zəif odda bir az qaynatmaq olar. Sonra kərə yağı əlavə edib bir az qaynadın, sonra odunu söndürün.
- Xama-banan kremi hazırlamaq üçün xama yaxşıca çalmaq, tədricən kütləni qarışdıraraq qatılaşdırılmış süd əlavə etmək lazımdır. Bananları incə bir sürtgəcdən keçirin və yaranan kütləyə əlavə edin.
- Bir tort götürün və üzərinə şokolad kremi, sonra üstünə xama çəkin. İkinci tortu üstünə qoyun və birincisi ilə eyni şeyi edin.
- Üzərinə və yanlarına hindistan cevizi səpin və soyuducuda bir saat saxlayın. Sonra tortu dadmaq olar.
İstəyə görə tortu şokolad fişləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
