Çox sayda pancake resepti var. Bu yeməyi yalnız uşaqlar deyil, böyüklər də sevirlər. Özünüzü və sevdiklərinizi ləzzətli openwork pancake ilə sevindirmək istəyirsiniz? Choux xəmirdə pancake üçün bir resept təqdim edirik.
Vacibdir
- Pancake üçün qarışıq xəmir hazırlamaq üçün, adi pancake xəmiri ilə eyni məhsulları almalısınız:
- - bərabər hissəli süd və kefir,
- - un,
- - 1-2- yumurta,
- - dadına görə duz və şəkər,
- - qızartma qabı yağlamaq üçün yağ.
- - sərin qaynar su
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün bərabər nisbətdə 1 hissə süd və 1 hissə kefir qarışdırın. Sonra un əlavə edin (ələnmək yaxşıdır). Vacibdir! Un miqdarı, qalın xama ilə tutarlılığına bənzər bir xəmir hazırlamaq üçün kifayət olmalıdır.
Addım 2
Nəticədə çıxan un, süd və kefir kütləsinə bir yumurta əlavə edin (ümumiyyətlə bir dənə kifayətdir, ancaq çox xəmir varsa ikisi istifadə edilə bilər).
Addım 3
Sonra zövqünüzə duz və şəkər əlavə edin.
Addım 4
İndi də ən vacib şey xəmirin "dəmlənməlidir" olmasıdır. Bunu etmək üçün kifayət qədər miqdarda qaynar su alın və tədricən qarışdırarkən qaynar suyu hələ qalın xəmirə tökün. Xəmiriniz pancake xəmirlə eyni tutarlılığa qədər qaynar su əlavə olunmalıdır: tavanın üstünə bərabər bir təbəqə səpəcək qədər incə.
Addım 5
Xəmirə dərhal bitki yağı əlavə edə bilərsiniz, sonra onunla bir qızartma qabı yağlamağa ehtiyacınız yoxdur.
