Hazırlanması asan və çox həssas bir şirniyyat, analara şıltaq uşaqları sağlam kəsmik yeməyə inandırmağa kömək edəcəkdir. Turş kəsmik ləzzətinin şokolad və vanilin incə göstərişləri ilə birləşməsi bir yay axşamında desert üçün xoş əhval-ruhiyyə yaradır.
Vacibdir
- - yarım kiloqram az yağlı kəsmik;
- - 2 stəkan süd;
- - 400 q qatıq və ya az yağlı xama;
- - yarım stəkan şəkər;
- - 2 xörək qaşığı kakao;
- - 40 g jelatin;
- - vanilin və ya təbii vanil.
Təlimat
Addım 1
Jelatinin üstünə isti süd tökün və təxminən bir saat şişməyə qoyun. Şişmiş jelatini az odda qoyun və yavaşca qarışdıraraq həll olana qədər gətirin. Jelatin ilə südə şəkər və vanil əlavə edin, tamamilə həll olunduqda sərinləyin. Sonra xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Ev pendirini hamar olana qədər bir qarışdırıcıda çalın və ya bir ələkdən yaxşıca sürtün. Xama və süd qarışığı ilə birləşdirin.
Addım 3
Nəticəni yarıya bölün və hissələrdən birinə kakao əlavə edin. Kakao olmayan ikinci hissəni dördkünc bir forma tökün və 20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Addım 4
Birinci qat sərtləşdikdən və elastik olduqdan sonra qəhvəyi qarışığı üstünə tökün və yenidən soyuğa göndərin.
Addım 5
Jelly tamamilə qurulduqda, qəlibdən çıxarın və kiçik kvadratlara kəsin. Hər parçaya şəkər tozu və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin, giləmeyvə ilə bəzəyin.
